Спагетти с тыквенным соусом

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 157 ккал
• Кухня: Авторская

Фото спагетти с тыквенным соусом.

Как приготовить

1. Приготовить продукты.

2. Лук и чеснок очистить, измельчить. Обжарить 5 минут на смеси сливочного и оливкового масла.

   

3. Добавить тыкву и тимьян, обжаривать 5 минут.

   

4. Влить воду и тушить до мягкости тыквы под крышкой.

   

5. Размять тыкву в пюре.

   

6. Бекон нарезать соломкой и обжарить на сухой сковороде, добавить к тыкве.

   

7. Спагетти отварить по инструкции на упаковке. Немного воды оставить.

   

8. Смешать спагетти с соусом. При необходимости добавить немного воды, в которой варились спагетти. По желанию посыпать тертым пармезаном.

   

Ингредиенты на четыре порции

• тыква - 600
• спагетти - 300 г
• пармезан - 50 г
• лук репчатый - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст.л.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• соль - 1
• бекон - 150 г
• перец - по вкусу
• чеснок - 3 зубчика
• вода - 300 мл
• тимьян - 3 веточки