Спагетти с анчоусами, маслинами и томатным соусом

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 219 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото спагетти с анчоусами, маслинами и томатным соусом.

Как приготовить

1. Несколько листиков розмарина и 4 филе анчоусов оставить для подачи.

2. Для соуса очистить и мелко нарезать лук и чеснок.

3. Разогреть масло в большой сковороде, положить лук, обжарить на среднем огне до мягкости, 5 мин

4. Положить разломанную веточку розмарина, влить вино, выпарить на 2/3.

5. Добавить помидоры вместе с соком, довести до кипения, варить до загустения, 7-10 мин

6. За 3-4 мин до готовности добавить раздавленные ножом маслины (косточки нужно удалить).

7. Одновременно поставить вариться в большой кастрюле с подсоленным кипятком спагетти, варить согласно инструкции на упаковке.

8. В другую маленькую сковороду влить пару ложек масла, положить анчоусы, готовить на небольшом огне, перемешивая, пока анчоусы не превратятся в пасту.

9. Добавить пасту в томатный соус, приправить перцем и, если нужно, солью, снять с огня.

10. Удалить стебли розмарина.

11. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, положить в соус, посыпать листиками розмарина, украсить анчоусами и подать.

12. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт макарон и паста • Легкие рецепты • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на одна порция

• спагетти - 500 г
• филе анчоусов в масле - 80 г
• чеснок - 4 стак.
• розмарин - 1 веточка
• вино белое - 150 мл
• оливковое масло - по вкусу
• перец черный - 1 щепотка