Молодая баранина с айвой

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 4
• Калорий: 124 ккал
• Кухня: Авторская

Фото молодой баранины с айвой.

Как приготовить

1. Мне очень нравится баранье мясо, оно намного полезнее от свиного. Но все же оно имеет и свой специфический запах. Но в этом кулинарном рецепте я вас уверяю его вы не услышите.

2. Молодую баранину режете совсем небольшими кусками, хорошенько промываете, добавляете воду, но так что бы она только покрыла мясо и не больше, ставите на огонь.

3. Преступаете к айве. Ее нужно очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

4. Лук поджариваем на бараньем жире, если его нет то можно и на свином, и сюда же нужно положить айву и сахар. Что бы не пригорало я лью пол стакана бульона. Дать потушиться минут пять.

5. Все это переложить в кастрюлю, где у нас готовилась баранина, посолить, заправить мелко порезанной кинзой и петрушкой и через минут пять ваша еда готовая.

6. Ее можно подавать как отдельное блюдо, а можно и к любой каше или картошке.

7. Как видите готовится быстро, не нужно особого знания кулинарии, ну а получается вкусно и главное полезно. Есть еще маленький нюанс. Ни в коем случае нельзя запивать холодной водой.

Ингредиенты на четыре порции

• Баранина - 500 г
• Айва - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Сахар - 1 ст.л.
• Зелень кинзы - 4 г
• Петрушка - 4 г
• Сало - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу