Тушеная баранина с овощами

Рецепт от Ангелина Смотряева
  • Простой рецепт мяса
  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 308 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Планируете меню на обед или ужин, и под рукой есть баранина? Тогда обязательно обратите внимание на этот потрясающий рецепт. Нежнейшее, удивительно сочное и вкусное мясо буквально тает во рту!

Рецепт тушеной баранины с овощами

Фото тушеной баранины с овощами.

Как приготовить

  1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте измельченный чеснок, розмарин и белое сухое вино. Все аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться на пару часов.

  2. 2. Разогрейте растительное масло, небольшими порциями выкладывайте мясо.

    тушеная баранина с овощами. Шаг 2
  3. 3. Обжарьте до румяности со всех сторон и снимите временно с огня.

    тушеная баранина с овощами. Шаг 3
  4. 4. Измельчите лук кубиками, отправьте его в масло с соком от мяса. Обжарьте на среднем огне, помешивая.

    тушеная баранина с овощами. Шаг 4
  5. 5. Выложите к луку баранину, нарезанный перец, помидоры. Добавьте лавровый лист для аромата.

    тушеная баранина с овощами. Шаг 5
  6. 6. Влейте красное вино, бульон. Доведите до кипения. Подсолите по вкусу, добавьте паприку, петрушку при желании. Уберите огонь до минимума и томите пару часов, пока мясо не станет мягким.

    тушеная баранина с овощами. Шаг 6
  7. 7. Вот и все, тушеная баранина с овощами в домашних условиях готова. Красота, согласны? Приятного аппетита!

    тушеная баранина с овощами. Шаг 7

На заметку

Перед вами достаточно простой способ, как приготовить тушеную баранину с овощами. В данном случае используется простой набор продуктов: лук, чеснок, сладкий перец и помидоры, но при желании вы можете использовать также картофель, брокколи и прочие овощи по вкусу. Такое блюдо достойно вашего внимания, так что рекомендую рецепт на заметку.

Рецепт из коллекции: Рецепт мяса • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на восемь порций

  • Баранина — 1.5 кг
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Розмарин — 1 ч.л. (или веточка свежего)
  • Белое сухое вино — 1/2 стак.
  • Оливковое масло — 2 ч.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Соль и паприка — По вкусу
  • Консервированный сладкий перец — 300 г (или свежий)
  • Помидор — 3-4 шт.
  • Красное вино — 1 стак.
  • Бульон — 1 стак.
  • Петрушка, лавровый лист — По вкусу

Комментарии

4.8 / 5
anotherpages1980
anotherpages1980

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала тушеную баранину с овощами,очень понравилось.Спасибо.

nurduples1973
nurduples1973

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Чуйко Тома
Чуйко Тома

Как вкусно! У меня муж любитель тушеной баранины с овощами.

reneredo
reneredo

Вот еще классный рецепт по тому же принципу баранина тушеная с помидорами и зеленью.

Вита Гинькут
Вита Гинькут

Кульно

tskiriya_84
tskiriya_84

ПОНРАВИЛОСЬ)))

itero1988
itero1988

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

sedind2005
sedind2005

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тушеную баранину с овощами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тушеную баранину с овощами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тушеную баранину с овощами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Ксюха Сабадаш
Ксюха Сабадаш

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Мишанина Маша
Мишанина Маша

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю тушеную баранину с овощами

vera71
vera71

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант тушеной баранины с овощами

Арина Аракелян
Арина Аракелян

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Петровец Вера
Петровец Вера

Офигительно вкусно!!!

idifitse
idifitse

Как же всё у тебя аппетитно!!!