Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной

Рецепт от a4kareg

Пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной - один из любимейших гарниров в моей семье. Пюре действительно получается очень пышным, однородным и очень вкусным.

Рецепт пышного картофельного пюре с яйцом и сметаной

Фото пышного картофельного пюре с яйцом и сметаной.

Как приготовить

  1. Картофель очистить, порезать крупными кусочками, поместить в кастрюлю.

  2. Залить водой, довести до кипения, убрать пену. Картофель посолить, добавить чеснок. Варить до готовности, картофель должен начать развариваться. За 5 минут до готовности добавить в картофель лавровый лист.

    пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной. Шаг 2
  3. Воду слить, убрать лавровый лист, картофель хорошо растолочь со сливочным маслом.

    пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной. Шаг 3
  4. Добавить в картофель сырое яйцо и сметану.

    пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной. Шаг 4
  5. Тщательно и интенсивно размешать венчиком до однородного пышного состояния. Миксером взбивать не рекомендуется, в этом случае картофельное пюре будет слишком вязким и клейким.

    пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной. Шаг 5
  6. Подать картофельное пюре с мясом, курицей, рыбой и т. д. к столу в горячем виде. Картофельное пюре с яйцом и сметаной лучше готовить на один раз. Приятного аппетита!

    пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной. Шаг 6

Рецепт из коллекции: Рецепт горячего • Рецепты на ужин.

Ингредиенты на одна порция

  • Картофель 1 кг
  • Сметана 20% 3-4 ст.л.
  • Яйцо сырое 1 шт.
  • Масло сливочное 100 г
  • Чеснок 1-2 зуб
  • Лист лавровый 1 шт.
  • Соль (по вкусу)

Комментарии

4.4 / 5
khristina
khristina

A4kareg, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

ushitist
ushitist

Мы тоже недавно первый раз делали пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной.

Арина Рудман
Арина Рудман

А я сделала пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Валерьевич Эльза
Валерьевич Эльза

запеченное картофельное пюре тоже интересный вариант.

orsout
orsout

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пышного картофельного пюре с яйцом и сметаной.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Кира Платц
Кира Платц

Попробовала приготовить пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной.
Супер!!!
Спасибо a4kareg!
Вы профи!

Нина Офферманн
Нина Офферманн

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Аршинова Катарина
Аршинова Катарина

Отлично, пышное картофельное пюре с яйцом и сметаной — супер, понравилось всем!

eduta
eduta

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

aska
aska

Мой самый любимый рецепт пышного картофельного пюре с яйцом и сметаной!!!
Я тоже так готовлю!

lesya
lesya

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

lika
lika

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

demicheva_95
demicheva_95

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

anulya77
anulya77

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Елизарьева Маша
Елизарьева Маша

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо a4kareg