Вкусное рагу из овощей с куриным филе

• Простой рецепт рагу
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 9
• Калорий: 177 ккал
• Кухня: Авторская

Фото вкусного рагу из овощей с куриным филе.

Как приготовить

1. Куриное филе нарезать кусочками среднего размера. Выложить мясо в кастрюлю с толстым дном, залить водой так, чтобы она покрыла продукт на два пальца. Тушить на тихом огне в течение часа. Ошпарить и очистить помидоры от кожицы. Нарезать репчатый лук.

2. Овощи переложить в кастрюлю с капустой. Натереть морковь, нарезать баклажаны кубиками и красный сладкий болгарский перец кусочками. То и другое также положить в кастрюлю. Затем всыпать рубленую зелень и зубчики чеснока. Потушить рагу из овощей с куриным филе до готовности.

Рецепт из коллекции: Рецепт рагу • Вкусные рецепты.

Ингредиенты на девять порций

• куриное филе 600 г
• помидоры 300 г
• баклажаны 200 г
• морковь 170 г
• лук репчатый 100 г
• перец сладкий болгарский 80 г
• чеснок 2-3 зубчика
• перец черный молотый
• зелень
• соль