Морской окунь в соляной корке с травами

Рецепт от toma
  • Простой рецепт рыбы
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 426 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Термометр для духовки
Рецепт морского окуня в соляной корке с травами

Фото морского окуня в соляной корке с травами.

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов.

  2. Промойте рыбу и хорошо просушите.

  3. В миске смешайте белки и воду. Затем добавьте соль и хорошо перемешайте.

  4. В форму выложите треть соли.

  5. Начините рыбу травами и ломтиками лимона. Выложите в форму на соль. Сверху разложите оставшуюся соль и прижмите руками. Закройте крышкой или фольгой.

  6. Отправьте в духовку на 40-50 минут.

  7. Достаньте рыбу из духовки и разбейте соляную корку.

  8. С рыбы снимите кожу и аккуратно переложите на блюдо. Сбрызните оливковым маслом и сразу подавайте.

На заметку

Травы можете использовать на ваш вкус: петрушку, орегано, тимьян.

Ингредиенты на четыре порции

  • Морской окунь 2 кг
  • Вода 1/2 стак.
  • Яичный белок 4 шт.
  • Крупная соль 3 кг
  • Зелень 1 пучок
  • Лимон 1 шт.
  • Оливковое масло extra virgin по вкусу

Комментарии

4.8 / 5
anika
anika

Toma…мой муж сошел с ума.
Просит сделать морского окуня в соляной корке с травами на его работу, чтобы всем похвастаться.

karolina96
karolina96

Чудненький рецепт)))

niterore1995
niterore1995

Toma, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

eserilo
eserilo

Какой замечательный рецепт морского окуня в соляной корке с травами - яркий, красочный и аппетитный!

pyatikonova_98
pyatikonova_98

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Рая Назаревская
Рая Назаревская

Морской окунь в соляной корке с травами это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать морской салатик recipelab.ru/salaty/morskoi-salatik.

annayaki
annayaki

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать морского окуня в соляной корке с травами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Лана Колпак
Лана Колпак

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!