Тилапия в хрустящей картофельной корочке

• Простой рецепт рыбы
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 4
• Калорий: 134 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тилапии в хрустящей картофельной корочке.

Как приготовить

2. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого зарумянивания.

   

3. Перекладываем в миску, слегка остужаем, добавляем чуть взбитые белки, перец и 1 ст. л. муки.

4. Картофель трем на терке на вафельное полотенце.

   

5. Хорошенько отжимаем и добавляем к смеси из лука и белков. Перемешиваем.

   

6. Филе тилапии солим и обваливаем в оставшейся муке.

   

7. С каждой стороны на филе кладем картофельную массу, прижимаем. Жарим на растительном масле по 2 филе за раз по 15 минут, перевернув один раз.

   

8. Подаем с рисом.

   

9. Приятного аппетита!

Ингредиенты на четыре порции

Основа

• филе тилапии 4 шт.
• картофель 450 г
• луковица средняя 1 шт.
• белки 2 шт.
• пшеничная мука 3 ст.л.
• соль и белый перец по вкусу