Шашлык из курицы в мультиварке

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 35 мин
• Время подготовки: 2 ч
• Порций: 8
• Калорий: 110 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шашлыка из курицы в мультиварке.

Как приготовить

1. Я много раз готовила шашлык в домашних условиях - в духовке и мультиварке. Конечно, не стоит ждать результата, который мы можем получить, готовя мясо на углях. Однако приготовить мягкое и вкусное мясо с ярким ароматом специй обязательно получится. Если для вас сочность мяса играет большую роль, не отдавайте предпочтение куриной грудке для шашлыка. Скорее всего, получится суховато, а если мясо остынет, то просто сухо. Для более сочного шашлыка из курицы можно взять кусочки мяса с бедрышек или голеней.

2. Для приготовления шашлыка из курицы в мультиварке подготовьте следующие ингредиенты.

3. Куриное филе или мясо с другой части тушки нарежьте квадратными или прямоугольными кусочками. Попутно обрезайте все лишнее - жир, кожу, пленки, хрящики.

   

4. Насыпьте в миску с курицей соль и специи по вкусу. Можно взять смесь молотого кориандра, сухой аджики и уцхо-сунели - получается невероятно вкусно, хотя, возможно, у вас другие предпочтения. Вообще, можно замариновать курицу любым способом, например, в горчице, майонезе, томатном соке.

   

5. Репчатый лук очистите и нарежьте соломкой. Хорошенько помните его, чтобы овощ дал сок, и отправьте в миску с курицей.

   

6. Влейте в миску растительное масло без яркого запаха и вкуса, перемешайте все руками. Дайте постоять час-два.

   

7. Очистите кусочки курицы от лука и насадите мясо на деревянные шпажки. Кусочки должны плотно прилегать друг к другу.

   

8. Любым удобным способом установите шпажки с шашлыком в чаше мультиварки. Выберите режим "Выпечка" и оставьте запекаться при закрытой крышке на 25 минут.

   

9. Через 25 минут установите режим "Жарка" и обжарьте каждую шпажку с мясом, чтобы шашлык получился румяным и более аппетитным на вид.

   

10. На стол приготовленный в мультиварке шашлык из курицы подавайте горячим, со свежей зеленью, овощами. Обязательно подайте к мясу соус.

    

11. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт шашлыка • Рецепты в мультиварке.

Ингредиенты на восемь порций

• Куриное филе - 400 г
• Соль - 1 ч.л.
• Специи для курицы (шашлыка) - 1 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Луковица - 1 шт.
• Зелень для подачи - 3-4 веточки