Пышные вареники с творогом на молоке
- Простой рецепт вареников
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Авторская
Просто очень вкусные вареники с творогом! Вам обязательно понравится!
В эти выходные я решала обычный вопрос каждой недели: "Какую еду приготовить себе и мужу на грядущие пять рабочих дней". Пришла мне в голову мысль, что давненько я не готовила вареники, а так как из всевозможных начинок у меня в холодильнике был лишь творог, то, естественно, я взялась за вареники с творогом. Об этом кулинарном рецепте дальше и пойдет речь. Сначала готовим тесто на творожные вареники.
Фото пышных вареников с творогом на молоке.
Как приготовить
-
Смешиваем отделенные яичные белки с водой, молоком, солью и хорошенько перемешиваем. Затем понемногу добавляем в нашу смесь муку и замешиваем тесто (оно должно получиться крутым). После этого накрываем тесто салфеткой и оставляем доходить на 40-50 минут. Теперь готовим начинку. Чтобы это сделать, нужно растереть творог с сахаром, предварительно растопленным сливочным маслом и яичным желтком.
-
Теперь переходим непосредственно к лепке вареников. Для этого отделяем часть теста, скалкой раскатываем в тоненький пласт и стаканом или крышкой от чего-либо вырезаем одинаковые кружки. Теперь в середину кружков выкладываем по одной чайной ложке начинки, складываем кружок вдвое и защипляем краешки. Часть вареников можно убрать в морозилку. Те, что хотим приготовить, помещаем в кипящую подсоленную воду и варим до тех пор, пока они не всплывут. Готовые вареники подаем со сметаной или сахаром.
Ингредиенты на четыре порции
Для теста:
- Яичные белки - 3 шт.
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
- Молоко - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - 0.5 ч.л.
- Мука - 6 стак. (200 мл)
Для начинки:
- Творог - 250 г
- Яичные желтки - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
Вареники на молоке с картошкой
Вареники
Комментарии
Прочитала, надо попробовать.
Приготовила пышные вареники с творогом на молоке по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо, amosova_84!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пышные вареники с творогом на молоке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Amosova_84, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Обожаю пышные вареники с творогом на молоке — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Рецепт в закладки, также как и вареники с творогом соленые.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Мммммммм, вкусняга какая!
Amosova_84,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пышных вареников с творогом на молоке.
Получилась вкуснятина!
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Только что доела пышные вареники с творогом на молоке!!! очень вкусно!!!
Ухтышка какой рецепт пышных вареников с творогом на молоке!!!!!!!
слюни текут рекой
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо!
пышные вареники с творогом на молоке теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Amosova_84, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Хороший рецептик! :)
Вареники с творогом соленые
Вареники