Полента
- Несложный рецепт кукурузной
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Итальянская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин, Пост
Итальянское блюдо, которое покорило многие страны Европы и Америки, можно приготовить у себя дома. Это классический рецепт поленты, ароматной кукурузной каши с плотной консистенцией.
Фото поленты.
Как приготовить
-
В кастрюле вскипятить около 600 мл воды и посолить (около 0,5-1 ч. л.). Всыпать тонкой струйкой крупу, помешивая воду и убавить огонь. Варить поленту при слабом кипении в течение получаса. Периодически помешивать кашу, желательно деревянной ложкой.
-
Спустя указанное время проверить поленту на готовность: она при помешивании легко отходит от стенок, а сверху должна образоваться легкая корочка.
-
Когда появятся эти признаки, снять кастрюлю с огня, поперчить блюдо по вкусу и тщательно размешать. Переложить поленту в круглую или квадратную форму, смазанную сливочным маслом, разровнять поверхность.
-
Оставить блюдо примерно на час для остывания, а затем отправить в холодильник. Полента должна настояться в холоде не менее 2 часов. После этого ее можно вынимать из холодильника, нарезать на порционные кусочки и подавать.
-
Итальянцы подают поленту с грибами, жареным мясом, овощными соусами и сыром. Порционные кусочки блюда можно обжарить на гриле или сковороде и подавать горячим. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт кукурузной • Рецепты на ужин • Вкусная каша • Рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- 0,6 л чистой воды
- 250 г кукурузной крупы (стак.)
- соль, перец по вкусу
Итальянская пицца Полента
Пицца
Комментарии
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Gala, спасибо за прекрасный рецепт! полента всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Девочки, увлеклась кукурузной кашей с тыквой в мультиварке. Готовлю каждые выходные.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь поленту периодически готовим!!!)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Gala, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Уверена маме понравится
все любители поленты оценили!
Gala, поленту я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала поленту для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик поленты больше стало.
Сегодня первый раз готовила поленту.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Gala, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А полента — это очень вкусно!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная