Итальянская пицца полента

• Простой рецепт пиццы
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 223 ккал
• Кухня: Авторская

Фото итальянской пиццы полента.

Как приготовить

1. Итальянскую поленту делать очень просто, сосиски порезать кружочками, перемешать с зеленью. Выложить смесь слоем толщиной 2 см в миску, натертую чесноком и смазанную растопленным сливочным. Поставить посуду со смесью в горячую духовку на 20 25 минут.

2. На столе просеять горкой кукурузную муку, сделать углубление. Вылить туда предварительно разведенные дрожжи, соль, тщательно перемешать. Добавить кусочки сливочного масла, влить молоко, поставить приготовленное тесто в теплое место на 2 часа. Раскатать из теста основы под пиццу диаметром примерно 25 см и толщиной 2 см. Выложить его на смазанный маслом противень. Из духовки вынуть миску со смесью, выложить ее на тесто.

3. Лук порезать кольцами, шампиньоны измельчить. Помидоры порезать тонкими дольками. Выложить все на основу, заправить солью и черным молотым перцем. Посыпать рубленой зеленью. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом и поставить в очень горячую духовку (при температуре 250 С) на 15 20 минут. Вынуть пиццу из духовки, нарезать на куски и подать горячей.

4. Итальянская полета прекрасно подойдет для легкого ужина. Можно приготовить с собой в дорогу. Она по нраву, как детям, так и взрослым!

Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Классические рецепты • Пицца с помидорами • Дрожжевая пицца • Пицца с грибами.

Ингредиенты на восемь порций

Для теста:

• Кукурузная мука - 150 г
• Сливочное масло - 50 г
• Дрожжи - 25 г
• Молоко - 1 ст.л.

Для начинки:

• Сливочное масло - 3 ст.л.
• Сосиски - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Шампиньоны - 50 г
• Помидоры - 300 г
• Чеснок - 1 зубч
• Перец черный молотый - по вкусу
• Петрушка - по вкусу
• Соль - по вкусу