Весенний кулич

• Простой рецепт пасхи
• Время приготовления: 180 мин
• Порций: 6
• Калорий: 265 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На праздничный стол, Пасха

Фото весеннего кулича.

Как приготовить

1. Сначала приготовьте опару. Дрожжи растворите в теплом молоке со столовой ложкой муки и сахара.

2. Белки отделите от желтков. Желтки перетрите с сахаром, добавьте их в опару.

   

3. Размешайте до однородного состояния.

   

4. Также добавьте растопленное масло сливочное и муку. Также добавьте соль.

   

5. Белки отделенные взбейте до белой пены. Добавьте их аккуратно в тесто. Еще раз замесите тесто. Поставьте его подходить.

   

6. Если тесто подошло - обомните его.

   

7. Тесто опять начнет подходить, а вы пока замочите в кипятке изюм и измельчите орехи. Если кардамон у вас зернами, измельчите его. Тесто последний раз обомните, добавьте в него сухофрукты, орешки и кардамон.

   

8. Теста получается много, куличей тоже будет много. Разложите тесто по бумажным формам (или другим, какие есть в хозяйстве) для выпечки. Заполнить формы надо на одну треть. Духовку поставьте разогреваться до 160-170 градусов. Когда тесто в формах подойдет на три четверти, смажьте верх яйцом и отправьте в духовку. Выпекать куличи надо 50-60 минут до готовности. Готовые куличи можете смазать белками взбитыми или глазурью. А также можно посыпать готовой пасхальной посыпкой.

   

9. Вот такой весенний кулич получился, форма была у меня большая и не очень высокая. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт пасхи • Праздничные рецепты • Красивые рецепты.

Ингредиенты на шесть порций

• Мука — 1 кг
• Молоко — 1,5 стак.
• Яйца — 6 шт.
• Масло или маргарин — 300 г
• Сахар — 1,5 стак.
• Дрожжи — 40-50 г
• Соль — 0.75 ч.л.
• Изюм — 150 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Кардамон — По вкусу