Свекольный квас
- Простой рецепт кваса
- Время приготовления: 1 ч 12 мин
- Порций: 7
- Калорий: 46 ккал
- Кухня: Авторская
Фото свекольного кваса.
Как приготовить
-
Свекольный квас незаменим для окрошки и борщей. Он придает им не только приятную кислинку, но и красивый, аппетитный бордовый цвет. Корнеплоды должны быть насыщенного цвета, без белых колец.
-
Для приготовления кваса нужно взять сырую свеклу, воду, сахарный песок, ломоть ржаного хлеба, чеснок и соль.
-
Свеклу вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
-
Дольку чеснока очистить от сухой оболочки, порубить и растереть в кашицу.
-
Выложить свеклу в стеклянную емкость, залить слегка подогретой кипяченой водой и размешать.
-
В банку положить ломоть ржаного хлеба, чеснок, сахар и соль.
-
Содержимое банки тщательно перемешать, обвязать банку марлей и поставить в теплое место на 3-5 дней.
-
Готовый квас из свеклы процедить и разлить в бутылки.
Рецепт из коллекции: Рецепт кваса • Вкусные напитки.
Ингредиенты на семь порций
- Свёкла – 1 кг
- Вода – 2 л
- Сахарный песок – 20 г
- Ржаной хлеб – 1 ломоть
- Чеснок – 1 долька
- Соль – по вкусу.
Свекольный мусс
Мусс
Комментарии
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем свекольный квас пробовать))))
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать свекольный квас на её день рождения:)))
Римма, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Римма спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Я обязательно на днях попробую твой вариант свекольного кваса
Готовила свекольный суп пюре, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Спасибо за рецепт!
теперь свекольный квас -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила свекольный квас на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо! Клевенько!
Попробовали сегодня свекольный квас, просто класс!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Необыкновенный рецепт свекольного кваса!!!
Яблочный квас
Квас