Сироп из облепихи
- Простой рецепт напитков
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Авторская
Сироп из облепихи - лучший способ заготовить на зиму эти чрезвычайно полезные ягоды. Во-первых, его приготовление предполагает минимальную термическую обработку, а значит, все полезные микрокомпоненты облепихи сохранятся практически в полном объеме. Во-вторых, сделать сироп можно впрок, то есть заготовить его на зиму. В-третьих, продукт это универсальный. Такой облепиховый сироп можно развести водой - и получится очень вкусный морс. Или можно добавить немного сиропа в чай. Также его можно применять в приготовлении многих блюд, например, десертов.
Сироп из облепихи придется очень кстати в тот период, когда начинается эпидемия ОРЗ, ведь богатый витаминный состав этого напитка поможет укрепить иммунитет. Так что данный продукт станет отличным профилактическим средством, которое легко и быстро можно приготовить в домашних условиях. Кроме того, облепиховый сироп будет полезен и в том случае, если вы уже простудились.
Что касается рецепта сиропа из облепихи, то он очень прост. Разобраться в нюансах приготовления можно без труда, тем более что все этапы готовки снабжены пошаговыми фото. Итак, приступим!
Фото сиропа из облепихи.
Как приготовить
-
Прежде всего необходимо запастись облепихой. Лучше использовать свежие ягодки, но подойдут и замороженные. Если используете второй вариант, то заранее достаньте плоды из морозилки. Ягоды облепихи должны самостоятельно оттаять при комнатной температуре.
-
Высыпьте ягоды в дуршлаг и тщательно их промойте. Попутно уберите испорченные плоды, а также веточки и прочий мусор.
-
Дайте ягодам немного просохнуть и пересыпьте их во вместительный ковшик.
-
Измельчите облепиху до однородного состояния при помощи блендера.
-
Полученную облепиховую кашицу нужно хорошенько перетереть через сито.
-
Воспользуйтесь ложкой. С ее помощью вы лучше отожмете сок от жмыха.
-
В итоге у нас получится такой концентрированный сок.
-
Концентрированный сок переливаем обратно в ковшик и отправляем его на плиту на медленный огонь.
-
Всыпаем к облепиховому соку сахар в пропорции один к одному.
-
Кипятить облепиховый концентрат не нужно. Следует лишь немного нагреть его, чтобы растворился сахар.
-
Стерилизуем баночку, а затем вливаем в нее еще теплый сироп. Плотно закупориваем. Даем жидкости остыть и отправляем ее в холодильник на хранение. Открываем баночку по мере надобности.
-
Из облепихового сиропа можно приготовить морс. Это очень просто. Разведите 5 столовых ложек концентрата стаканом воды. Вот и все. Можно наслаждаться напитком!Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт напитков • Домашние сиропы.
Ингредиенты на одна порция
- Облепиха 500 г
- Сахарный песок 500 г
Сироп из бузины
Напитки
Комментарии
Сироп из облепихи вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем сироп из облепихи пробовать))))
Ну, это было превосходно!
сироп из облепихи вместе с пальцами едва не съела)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Все понятно и наглядно в рецепте сиропа из облепихи.
Готовить с Воронко одно удовольствие!
Ну вообще я не люблю сироп из облепихи, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Ох, какая вкуснятина!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю сахарный сироп.
Кульно
Коллега приготовила сироп из облепихи.
Никогда вкуснее сироп из облепихи не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо за сироп из облепихи и красивое оформление!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Воронко …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сиропа из облепихи.
Воронко, спасибо!!!
Готовится элементарно)
У меня вроде получилось!
спасибо!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Вишневый сироп
Напитки