Берут спелые плоды и сахар в пропорции 4 к 5 и заливают 14 стаканами воды.
Нужно в течение 3 часов томить варенье на слабом огне, помешивая и снимая пенку (дети обожают такое лакомство).
Потом варево тщательно процеживают и, накрыв полотенцем (крышкой нельзя, продукт может испортиться), оставляют на сутки - настояться.
Затем снова процеживают, дают закипеть - и закупоривают (стерильные банки и крышки - надежный способ сохранить плодовое лето до зимы).
На горячей сковороде (на 2 ст. ложках оливкового масла) обжаривают луковицу до золотистой корочки, куда добавляют 2 веточки тимьяна и чайную ложку цедры лимона.
Затем вливают 50 мл красного вина (для насыщенности цвета, пикантной кислинки и ноток виноградного аромата), чтобы масса протушилась пару минут.
Добавляют полстакана куриного бульона (для мясного привкуса).
Апогеем становится вливание 2 стаканов сиропа и 2 чайных ложек бальзамического уксуса.
После уваривания в течение 3 - 4 минут в сотейник кладут небольшой брусочек сливочного масла и доводят до нужной густоты.
Вишневый сироп украсит выпечку и наполнит организм ценными витаминами. Как приготовить вишневый сироп в домашних условиях?
Рецепт из коллекции: Рецепт напитков • Домашние сиропы.
Напитки
Сироп из облепихи - лучший способ заготовить на зиму эти чрезвычайно полезные ягоды. Во-первых, его приготовление предполагает минимальную термическую обработку, а значит, все полезные микрокомпоненты...
Напитки
Готовим клубничный сироп своими руками! Его использование разнообразно, а для его хранения (если вы, конечно, сможете спрятать его от родных) нужен только холодильник. Ягоды уже созревают, поспешите!...
Напитки
Если вы смело относите себя к сладкоежкам, то специально для вас хочу предложить очень простую идею, как приготовить шоколадный сироп. Ароматный, насыщенный и такой вкусный - обязательно попробуйте....
Напитки
Во многих рецептах кондитерских изделий, особенно в английских, есть такой компонент как сахарный сироп. Его в наших магазинах практически не отыскать. Поэтому нужно что-то придумывать....
Кленовый сироп
Напитки
Комментарии
Надо попробовать
Скорее бы попробовать)
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала вишневый сироп первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Я еще не готовила http://recipelab.ru/napitki/iogurtovy-vishnevy-kokteil. Вкуснятина необычная.
Так и хочется приготовить!
Спасибо!
Отличный рецепт вишневого сиропа!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Кофейный сироп
Напитки