Сироп из бузины

Рецепт от Мая Павличенкова

Сироп из бузины ароматнейшее дополнение к различным блюдам: от мороженого до фруктовых вареников. Сиропом можно пропитывать бисквиты, добавлять в крем для нежной отдушки. На сайте размещен рецепт постного морковного пирога с таким сиропом. Готовлю такой сироп не первый раз, как-то вместо лимонной кислоты (не было под рукой) добавила уксус яблочный. Приятного аппетита! За рецепт спасибо Ольге С.

Рецепт сиропа из бузины

Фото сиропа из бузины.

Как приготовить

  1. Подготовим продукты. Смешиваем воду, сахар и кислоты, кипятим. Соцветия не моем, только стряхиваем букашек, если есть. Закладываем цветы бузины в сироп на 2-3 дня при комнатной температуре, или на 5 дней в холодильнике. Периодически помешиваем.

  2. Процеживаем сироп.

    сироп из бузины. Шаг 2
  3. Ставим нагревать, доводим до кипения и выключаем.

    сироп из бузины. Шаг 3
  4. Пока варится сироп, стерилизуем бутылки, 10 минут на пару и просушиваем в духовке.

    сироп из бузины. Шаг 4
  5. Разливаем сироп по бутылкам, закрываем, даем остыть. Храним в прохладном темном месте. После открытия в холодильнике. Приятного аппетита!

    сироп из бузины. Шаг 5

Рецепт из коллекции: Рецепт напитков • Легкие рецепты • Напитки из лимона • Домашние сиропы • Рецепт швейцарской кухни.

Ингредиенты на три порции

  • бузина цветы - 70 ст.л.
  • сахар - 1 кг
  • вода - 1 л
  • лимонная кислота - 20 г

Комментарии

3.6 / 5
Чулкова Лида
Чулкова Лида

Ух ты! Как красиво и просто!

Диана Бударина
Диана Бударина

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

kozyrina_91
kozyrina_91

Мая, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила сироп из бузины!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Нургазина Алиса
Нургазина Алиса

Спасибо дорогуша чувствую рецепт сиропа из бузины станет любимкой
хочу хочу

ifecen1979
ifecen1979

Размещаю ссылочку на рецепт кофейного сиропа, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

inga82
inga82

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида сиропа из бузины.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Катя Трухина
Катя Трухина

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

Раубо Анастасия
Раубо Анастасия

Обязательно приготовлю!
Мая, спасибо!

arangonda
arangonda

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!