Окрошка на сметане
- Простой рецепт окрошки
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 2
- Калорий: 371 ккал
- Кухня: Русская
Рецептов окрошки столько, сколько хозяек. И у каждой она - самая вкусная! Окрошка на сметане готовится очень просто: достаточно иметь несколько ложек сметаны, немного колбасы, зелени, овощей. Вперед!
Фото окрошки на сметане.
Как приготовить
-
Овощи промыть, почистить. Яйца и картофель отварить и также почистить.
-
2. Все ингредиенты нарезать равными кубиками.
-
3. Вскипятить воду и дать остыть. Желток яйца растереть с горчицей. Зелень - лук и укроп - измельчить.
-
4. Все ингредиенты, кроме воды и сметаны, поместите в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте, затем влейте воду и добавьте растертые с горчицей желтки. Еще раз все перемешайте. Все! Окрошка на сметане готова! Приятного аппетита!
На заметку
Такая окрошка на сметане да с водой просто создана для спасения от духоты. Главное - охладите перед подачей. Добавьте побольше зелени и налейте в "легкую" тарелку - светлую, прозрачную. Представленный рецепт рассчитан на порцию, но зачастую этой "одной" порции хватает на двух моих карапузов. Наслаждайтесь!
Рецепт из коллекции: Рецепт окрошки • Суп с копченостями • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на две порции
- Колбаса сырокопченая — 50 г
- Колбаса вареная — 50 г
- Картофель — 3 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Лук зеленый (пучок) — 1 шт.
- Яйца — 1 шт.
- Сметана — 3 ст.л.
- Горчица — 10 г
- Укроп (веточка) — 1 шт.
- Вода — 200 мл
Комментарии
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не окрошка на сметане.
Всем рекомендую.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
окрошка на сметане-это моя мечта!)))
Готовила окрошку на сметане точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Здравствуйте все! Только что я приготовила окрошку на сыворотке. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Мои гости требовали добавки)))
Antou1971, ты сама их придумала рецепт окрошки на сметане?
Прикольно получилось класс!!!
Antou1971, окрошка на сметане - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо большое!!!
очень понравилось окрошку на сметане,легко и просто.
Искренне спасибо, antou1971.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от окрошки на сметане.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Antou1971 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Необыкновенный рецепт окрошки на сметане!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!