Рассольник ленинградский
- Простой рецепт рассольника
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Русская
Рассольник ленинградский очень вкусный, его можно даже подавать на праздничный стол. Ароматный, с приятной кислинкой он не оставит никого равнодушным. Рецепт попал ко мне от сестры, вот он, пробуйте!
Фото рассольника ленинградского.
Как приготовить
-
Курицу залить 2 литрами воды. Довести до кипения, добавить перловку и варить на медленном огне до готовности крупы.
-
Картошку порезать и добавить в суп.
-
Нарезанные огурцы тушить на сковороде с 2 половниками бульона 10 минут.
-
Лук зажарить на растительном масле с морковкой, томатной пастой, разведенной бульоном.
-
В суп добавить поджарку, огурцы, специи. Варить до готовности минут пять. Подать со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Рассольник ленинградский можно сделать более кислым, добавив лимонный сок или сок соленых огурцов. Можно в суп добавить мелко нарезанные оливки, они придадут аромат и пикантность. Рассольник ленинградский можно варить с мясом. Мясо или курицу нужно порезать на кусочки. Подавать с зеленью. Успехов и приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт рассольника • Суп с мясом • Суп с перловкой • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Мясо — 400 г
- Перловая крупа — 50 г
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соленый огурец — 3 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Зелень — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
- Лавровый лист — 3 шт.
Комментарии
Рассольник ленинградский — просто СУПЕР!!!
Airdj, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Муж не любит рассольник ленинградский, а тут увидев это чудо попросил положить ему рассольник ленинградский!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Airdj, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Довольна рассольником с почками. Попробуйте приготовить.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Огромная благодарность вам,airdj…))))
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Рассольник ленинградский супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за рассольник ленинградский:)))
Airdj — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно рассольник ленинградский будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Мама сделала рассольник ленинградский!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.