Вариантов рассольника очень много, хочу поделиться своим вариантом Так готовит моя мама уже много лет!
Ставим варить бульон. Для варки бульона кладем говядину в кастрюлю, а также я использую морковку, лук, стебли укропа или петрушки и еще у меня были листья сельдерея
когда мясо почти свариться, вылавливаем овощи и зелень и добавляем перловку. Мне нравиться перловка а пакетиках, она очень хорошая и чистая.
мясо сварилось, достаем его и нарезаем на кусочки. и оправляем обратно в бульон
Добавляем нарезанный картофель
на сковороде разогреваем растительное масло и кладем нарезанный лук
немного обжариваем и добавляем морковку натертую на терке
добавляем томатную пасту и обжариваем
нарезаем огурцы небольшими кубиками
и добавляем к луку и моркови. Немного тушим и перекладываем в кастрюлю с бульоном. на данном этапе я добавляю лавровый лист и рассол.
когда суп почти готов добавляем соль, перец, приправу и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. И удаляем лавровый лист!
Даем супу еще немного провариться и выключаем. Я люблю его есть когда он немного постоит, а лучше на следующий день. В тарелку с супом добавляем сметану и зелень по желанию.
Рецепт из коллекции: Рецепт рассольника • Суп из говядины • Суп с перловкой • Рецепт русской кухни.
Грибы
шампиньоны - 4 шт. • перловая крупа Голландская ТМ «Националь» - 1 стак. • салат - 100 г • сулугуни копченый - 100 г • лук репчатый - 1 шт. • лимоны - 1 шт. • чеснок молодой - ½ головки • петрушка зелень...
Рассольник
Рассольник ленинградский очень вкусный, его можно даже подавать на праздничный стол. Ароматный, с приятной кислинкой он не оставит никого равнодушным. Рецепт попал ко мне от сестры, вот он, пробуйте!...
Рассольник с почками
Рассольник
Комментарии
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Не рецепт, а песня!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Krasheninnikova_89, умничка!
Какой аппетитный рецептик рассольника с перловкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Krasheninnikova_89, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом рассольника с перловкой.
Столько восхищений от гостей!
Заприметила новый рецепт рассольника с почками, но вот еще руки не дошли.
Рассольник с рисом
Рассольник