Рыбный суп
- Простой рецепт супов
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Авторская
Незадолго до Нового года мне представилась возможность купить целого охлажденного лосося. Филе, понятное дело, ушло довольно быстро, а голова, хребет, плавники и обрезки остались. Из них было решено сварить суп - тем более, что мякоти на этих частях осталось достаточное количество.
Фото рыбного супа.
Как приготовить
-
Кладем рыбу в кастрюлю, заливаем 3 литрами воды, кладем перец-горошек, лаврушку, солим по вкусу. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 30-40 минут.
-
Достаем рыбу из бульона, откладываем в сторону.
-
Картошку нарезаем кубиками, закидываем в кастрюлю. Через 10 минут закладываем натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный зажаренный лук.
-
Варим до готовности овощей. За 5 минут до готовности добавляем пряности и кусочки рыбного мяса, снятого с головы и костей.
-
Готовый суп подаем с мелко нарубленной зеленью и ломтиком лимона (по желанию).
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Рыбный суп.
Ингредиенты на одна порция
Основа
- голова, хребет, плавники и обрезки лосося 700 г
- картофель 4-5 шт.
- луковица средняя 1 шт.
- морковь средняя 1 шт.
- укроп 10 г
- соль по вкусу
- прованские травы 1/2 ч.л.
- мускатный орех 1/4 ч.л.
Рыбный паштет
Паштеты
Комментарии
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Супчик готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
супчик у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо еще раз ,eserilo1997, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать супчик, но вышло вкусно!
Мои как раз просили http://recipelab.ru/supy/adriatichesky-rybny-sup.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные супчик! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Eserilo1997, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Рыбный рулет
Рулеты