Рыбный суп с пшеном
- Простой рецепт супов
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Рыбный суп с пшеном - очень простой рыбный суп, который готовится в течение часа. Для приготовления мы используем самые простые компоненты. Такие как: лук, морковь, пшено, картофель и рыбу.
Фото рыбного супа с пшеном.
Как приготовить
-
Кладем рыбные головы в кастрюлю (обязательно удаляем жабры). Заливаем холодной водой доводим до кипения и затем варим на медленном огне под крышкой около 25 минут.
-
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке. Разогреваем сковородку, наливаем масло. Сначала до прозрачности обжариваем лук, затем добавляем морковь. Жарим, постоянно перемешивая до готовности (около 10 минут.
-
Пшено перебираем, промываем и замачиваем в холодной воде. Картофель нарезаем соломкой.
-
После того как рыбные головы поварились 20-15 минут, добавляем в кастрюлю картофель и пшено варим еще около 20 минут, затем кладем в суп зажарку, специи для рыбы, соль, перец, зелень. Все варим около 5 минут. Суп желательно не перемешивать или делать это очень осторожно!
-
Выключаем огонь и аккуратно достаем головы. Наш суп готов!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Что бы приготовить рыбный суп с пшеном по данному рецепту нам необходимо около 600 грамм рыбы. Я всегда использую пару голов и немного филе. В конце варки головы я удаляю, оставляя в кастрюле филе (кстати я люблю с кожей, Вы же можете достать рыбу, удалить кожу и кости и вернуть только филе в кастрюлю). Суп приобретает красивый желтый оттенок из-за специй (немного куркумы и карри). Суп получается очень сытный и довольно жирный. Но не забывайте, что рыбий жир крайне полезен для человека, поэтому этот суп просто жизненно необходим для каждого из нас:) Успехов и приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Рецепты на ужин • Рыбный суп.
Ингредиенты на пять порций
- Рыба — 600 г
- Картофель — 5 шт.
- Пшено — 50 г
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец — - По вкусу
- Растительное масло — - По вкусу (для обжарки)
Шашлык рыбный
Шашлык
Комментарии
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Вспомнила, еще готовила суп. Вкусняшка.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Сделали, но еще не пробовали!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Ты просто кудесница.
А суп — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и суп очень похвалила.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще суп я не очччччень, но суп — на пятёрку)))
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Это просто очень вкусно
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Готовила суп Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Приготовила.
Едим.
Но от супа я ожидала бО'льшего!!!
Рыбный киш
Пироги