Суп из подберезовиков замороженных

Рецепт от itareda

Вкусный и очень ароматный грибной суп порадует семью!

Суп из подберезовиков замороженных получается ароматным, наваристым, аппетитным. Замороженные грибы часто выручают хозяек в не грибной сезон, благодаря таким заготовкам семейное меню можно разнообразить благоухающими блюдами. Размораживать подберезовики перед приготовлением не стоит, их можно сразу отправить в кипящую воду, там они дойдут до готовности. Такой суп можно заправлять сметаной перед подачей, но это по желанию.

Рецепт супа из подберезовиков замороженных

Фото супа из подберезовиков замороженных.

Как приготовить

  1. Подберезовики не размораживая выкладываем в кипящую подсоленную воду и варим 20 минут, периодически снимая пенку. Затем откидываем грибы на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Отварные подберезовики выкладываем на сковороду и отправляем на огонь. Лук очищаем, нарезаем кубиками мелко, выкладываем к грибам, также добавляем кусочек сливочного масла, жарим до тех пор пока вся влага не испарится.

  2. Тем временем картошку очищаем, моем, режем небольшими кусочками, как обычно на суп. Морковь очищаем, трем на терке. Петрушку моем, измельчаем ножом. Выкладываем картошку и морковь в кастрюлю, отправляем на огонь. Минут через 20 добавляем в суп вермишель, варим 10 минут после чего выкладываем в кастрюлю грибы с луком, петрушку, даем супу закипеть, солим по вкусу и убираем с огня.

  3. Подаем на стол, по желанию суп можно заправить сметаной.

  4. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Суп с вермишелью.

Ингредиенты на четыре порции

  • Подберёзовики - 500 г
  • Картошка - 200 г
  • Морковь - 80 г
  • Лук репчатый - 160 г
  • Вермишель - 100 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Петрушка - 15 г

Комментарии

4.6 / 5
oroldonof
oroldonof

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы суп готовили 5 получила т.к. всё знала)))

savanchuk_76
savanchuk_76

Очень хороший и вкусный рецепт супа, оценили и полюбили, спасибо!

idiliont2005
idiliont2005

Itareda, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

gordiyuk_96
gordiyuk_96

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

roraredio2002
roraredio2002

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Байда Светлана
Байда Светлана

Рецепт в закладки, также как и recipelab.ru/supy/sup-gribnoi-iz-zamorozhennykh-opyat.

olga94
olga94

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.