Панкейки с черникой и рикоттой

• Простой рецепт блинов
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 1
• Калорий: 240 ккал
• Кухня: Авторская

Фото панкейков с черникой и рикоттой.

Как приготовить

1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с молоком и сахаром, можно добавить немного ванилина. Муку смешать с разрыхлителем, крахмалом и просеять частями в молочную смесь. Взбить снова. Белки с щепоткой соли взбиваем в пену и вводим вмешивая в тесто.

2. Жарим наши блинчики. Для первого блина смазываем сковороду сливоч. маслом, а остальные уже выпекаем без него.

   

3. Для крема давим наши ягодки, добавляем сахарную пудру, рикотту и сметану. Все хорошо размешиваем. Вот и готов чудный десерт) Приятного Вам аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт блинов • Панкейки.

Ингредиенты на одна порция

• мука - 100 г
• яйца куриные - 3 шт.
• молоко - 150 мл
• картофельный крахмал - 20 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 1 щепотка
• рикотта - 2 ст.л.
• сметана - 1 ст.л.
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• черника - по вкусу