Английская домашняя булочка

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 600 мин
• Порций: 20
• Калорий: 320 ккал
• Кухня: Английская
• Повод: На завтрак, На праздничный стол

Фото английской домашней булочки.

Как приготовить

1. Сначла взбиваем вместе мед, масло и молоко. Когда смесь начнет пениться отставьте в сторону и дайте охладиться.

2. Уложите на противень фольгу и посыпьте кукурузной мукой.

   

3. Так как при выпечке мы не будем использовать масло, не жалейте кукурузную муку.

   

4. Растворенные в воде дрожжи влейте в миску.

   

5. Добавьте смесь молока, меда и масла. Хорошенько перемешайте.

   

6. Засыпьте половину муки в смесь.

   

7. Хорошо перемешайте, разбивая комочки.

   

8. Добавьте соль.

   

9. Затем, добавьте оставшуюся муки и остальные ингредиенты.

   

10. Хорошо перемешайте. Лучше мешать руками.

    

11. Выложите на чистую, присыпанную мукой поверхность и посыпьте немного муки на тесто.

    

12. Замесите тесто руками (3-5 минут) и отложите на 5 минут в сторону чтобы дать тесту отдохнуть.

    

13. Раскатайте тесто, толщиной примерно 0.5 см.

    

14. Вырежьте кружки из теста с помощью формочки или какой-нибудь банки.

    

15. Выложите их на противень и накройте сухим полотенцем, чтобы они поднялись. Обычно их оставляют на ночь, что бы сделать их к завтраку. Достаточно дождаться когда они увеличатся в двое. Обычно все зависит от условий окружающей среды.

    

16. Удалите полотенце и подготовьте сковороду к жарке.

    

17. Посыпьте поверхность сковороды кукурузной мукой и приступайте к готовке.

    

18. Обжаривайте с каждой стороны до коричневатого цвета (примерно по 7 минут). Затем отложите в сторону что-бы они остыли (на решетку).

    

19. Поделите булочки по полам и дайте им охладится в холодильнике (можно даже в морозилке).

    

20. После того как булочки охладились их можно заполнять. Чем заполнять, зависит от вашей фантазии. Приятного аппетита.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Праздничные рецепты • Домашние рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Рецепт английской кухни.

Ингредиенты на двадцать порций

• Молоко — 250 мл
• Масло — 50 г
• Мёд — 30 г
• Тёплой воды — 250 мл
• Дрожжи — 7 г
• Кукурузной муки — 60 г
• Муки — 1,3 кг (можно использовать пшеничную)
• Соль — 1 ч.л.