Чизкейк растишка

• Простой рецепт чизкейков
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 10
• Калорий: 969 ккал
• Кухня: Авторская

Фото чизкейка растишка.

Как приготовить

1. Для основы, печенье измельчит в немелкую крошку и перемешать с растопленным сливочным маслом

2. Уложить массу из печенья в форму, уплотнить и выпекать 10 минут в разогретой духовке 180 градусов

3. Для массы осторожно перемешать молочные продукты до однородной массы и смешать с сахаром. Лучше все смешивать ложкой, и стараться чтобы воздух попадал по минимуму.

4. Добавить в общую массу слегка взбитые вилкой отдельно от молочной массы яйца. Добавить ваниль и цедру.

5. Фрукты, у меня персики, порезать на тонкие дольки. Если фрукты не очень сырые, то можно положить редким слоем на основу. Вылить часть массы на остывшую основу, сверхе положить редкий слой фруктов. И так чередовать. Сверху выложить несколько долек для красоты.

6. Выпекать при 180 градусах, около часа. Минут через 30 прикрыть верх фольгой, если начинает сильно подрумяниваться. Как только чизкейк готов, выключить духовку и приоткрыть дверку (я вставляю 2 спичечных коробка) и оставить остывать, пока чизкейк не будет комнатной температуры. Затем убрать в холодильник, пока он полностью не охладится (не менее 4 часов). Украшать по желанию:) Приятного аппетита.:)

Ингредиенты на десять порций

• печенье песочное - 150 г
• сахар - по вкусу
• картофельный крахмал - 30 г
• яйцо - 4 шт.
• сметана - по вкусу
• творог - по вкусу
• йогурт - по вкусу
• ваниль в стручках - 1 г
• лимонная цедра - 1 шт.
• фрукты - по вкусу