Я всегда восторгаюсь хозяйками, которые экономично подходят к расходу продуктов и могут из одной курицы приготовить не только суп или второе. Я постепенно овладеваю этим искусством и надеюсь, что в будущем смогу еще более экономично расходовать семейные средства. Эти слойки я делаю каждый раз, когда варю компот или кисель из ягод. Ягод в компоте я не оставляю, потому что их не едят мои домочадцы, а выбросить жалко. Поэтому я использую принцип "безотходного производства". Кроме того, эти слойки полюбились не только в моей семье, но и в семьях моих подруг. По просьбе моей дорогой Юлечки, которая в данный момент находится в ожидании малыша, я публикую этот простой рецепт.
Хочу обратить ваше внимание на тесто. Я покупаю готовое слоёное тесто, толщина пласта у которого не более 2мм. Если ваше тесто толще - советую раскатывать до получения желаемого результата.
Как вы уже поняли, ягоды я использовала для варки компота. Как только вода с ягодами закипела, я растолкла их, чтобы они отдали компоту побольше вкуса, после чего достала их из воды с помощью ситечка.
Жидкость из ягод должна выйти, чтобы наши слойки не "поплыли" яркими цветами.
Смешиваем в чаше ягоды с сахаром и мукой.
Пласт теста разрезаем на 8 одинаковых частей. Можно и на другое количество - но мой супруг любит небольшие слойки, поэтому у меня 8.
На половину каждого квадратика выкладываем 1ч. л. с солидной горкой начинку
Накрываем второй половинкой, скрепляем края нажатием вилки. Если вилка прилипает к тесту - окунаем её концы в муку.
Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Добавляем в желток 1ст. л. воды, слегка взбиваем вилкой.
Отправляем противень в разогретую до 200° духовку на 12-15 минут или до золотистой корочки наших слоек.
Вот такие румяные слойки выходят из духовки.
Достаём загорелые слойки и зовём подруг и всех других домочадцев на чай или другие любимые напитки.
Пусть этот простейший рецепт пригодится каждой хозяйке!
Рецепт из коллекции: Рецепт выпечки • Домашние рецепты.
Выпечка
Удивительное угощение! Неповторимый вкус! Слойки с клубникой можно подавать к чаю или к кофе. Они вкусные и сытные, так как дополнены кремом из взбитых сливок. Слоеное тесто можно использовать покупное...
Выпечка
Слоеное тесто 1 шт. • Консервированные абрикосы 1/2 стак. • Творог 6 столовых ложек • Сахар 2 столовые ложки • Ванильный сахар щепотка • Яйцо куриное 1 шт. • Картофельный крахмал 1 столовая ложка...
Выпечка
Яичный белок 1 шт. • Сахарная пудра 60 г • повидло 180 г • Тесто слоеное 400 г...
Выпечка
Пирожки с грибами из готового слоеного теста. В начинку можно добавить натертый твердый или сливочный сыр....
Выпечка
Слоеное тесто готовое - 1 кг • Филе куриное - 2 шт. (крупные) • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Майонез - 190 мл • Лук репчатый - 1 шт. • Укроп - пучок • Масло подсолнечное - для смазывания проти...
Выпечка
яйцо 1 шт. • Джем яблочный 9 ст.л. • Крахмал 2 ст.л. • Тесто слоеное бездрожжевое 500 г...
Слойки с черникой
Выпечка
Комментарии
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Делала домашние слойки на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Красив, спасибо. А я в http://recipelab.ru/vypechka/sloiki-v-mikrovolnovke делала.
Домашние слойки просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Ириша, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
домашние слойки — вкуснятина!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт домашних слоек!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Я домашние слойки ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт домашних слоек.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Сегодня приготовила домашние слойки,очень вкусно!
Ириша ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Слойки с яблоками
Выпечка