Шоколадно-картофельные кексы
- Несложный рецепт кексов
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 10
- Калорий: 545 ккал
- Кухня: Авторская
Вдогонку картофельным булочкам отправляю еще один рецепт выпечки с картофельным пюре - шоколадно-картофельные кексы. Они получаются нежными, мягкими и очень вкусными. А апельсиновая глазурь отлично дополняет и оттеняет шоколадный вкус.
Вы можете взять раскладку теста и приготовить один большой кекс вместо нескольких маленьких. По времени его выпекание займет около 45-60 минут в зависимости от того, какой конфигурации форму вы выберете (в форме с дыркой испечется быстрее ;.
Фото шоколадна-картофельных кексы.
Как приготовить
-
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
-
-
Добавляем ванильную эссенция и яйца - по одному, хорошо взбивая после каждого.
-
Добавляем картофельное пюре и еще раз взбиваем.
-
Муку просеиваем с какао, солью, содой и разрыхлителем. Добавляем половину мучной смеси в тесто, вымешиваем. Вливаем кефир, вымешиваем. Добавляем остатки мучной смеси и окончательно замешиваем тесто.
-
-
Раскладываем тесто по формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 25 минут.
-
Готовые кексы вынимаем из формы и остужаем.
-
Готовим глазурь. Трем на терке апельсиновую цедру, выжимаем из апельсина сок. Насыпаем пудру в миску, добавляем цедру и 3 ложки апельсинового сока. Взбиваем миксером до однородной тягучей консистенции. Если получается слишком густо - добавляем еще сока.
-
-
Остывшие кексы поливаем глазурью.
-
Приятного чаепития!
Рецепт из коллекции: Рецепт кексов • Шоколадные кексы • Кексы на кефире.
Ингредиенты на десять порций
Тесто
- сливочное масло 160 г
- сахар 225 г
- яйца 2 шт.
- 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара
- картофельное пюре, протертое через сито 160 г
- какао-порошок 50 г
- пшеничная мука 300 г
- соль 1/4 ч.л.
- сода 1/4 ч.л.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- кефир 160 мл
Глазурь
- апельсины 1 шт.
- сахарная пудра 180 г
Кексы с клубникой
Кексы
Комментарии
Спасибо за шоколадно-картофельные кексы и красивое оформление!
Сегодня первый раз готовила шоколадно-картофельные кексы.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Скорее бы попробовать)
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шоколадно-картофельные кексы.
Ocedanowi, спасибо.
Приготовила шоколадно-картофельные кексы.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Опачки!
Теперь братик обрадуется шоколадну-картофельным кексы!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт recipelab.ru/vypechka/keksy/keksy-s-klubnikoi.
Очень красиво! И вкусно!
Очень интересный рецепт шоколадна-картофельных кексы, сегодня обязательно попробую приготовить.
Ocedanowi, отличный рецепт шоколадна-картофельных кексы, все ингредиенты любимые.
Прикольно, но сложновато для меня(
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за рецепт шоколадна-картофельных кексы, получилось!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шоколадно-картофельные кексы на её день рождения:)))
ocedanowi, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Вкус шоколадна-картофельных кексы просто потрясающий!
Будем повторять.
Некоторое время назад готовила шоколадно-картофельные кексы-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Я выбрала шоколадно-картофельные кексы, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спс)
оч понравилось)
Маленькие кексы
Кексы