Маффины с малиной под соусом из маскарпоне

Рецепт от Angellina
Рецепт маффинов с малиной под соусом из маскарпоне

Фото маффинов с малиной под соусом из маскарпоне.

Как приготовить

  1. 2 яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

  2. Во взбитые яйца влить растительное масло и кефир, добавить соду, все тщательно взбить еще раз.

    маффины с малиной под соусом из маскарпоне. Шаг 2
  3. Муку просеять с разрыхлителем и всыпать в тесто, перемешать миксером на низкой скорости.

    маффины с малиной под соусом из маскарпоне. Шаг 3
  4. Тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао, в другую добавить столько же муки. Тесто должно получиться не жидкое.

    маффины с малиной под соусом из маскарпоне. Шаг 4
  5. Приготовить соус. Для этого яйцо взбить с сахаром и добавить маскарпоне. Тщательно размешать.

    маффины с малиной под соусом из маскарпоне. Шаг 5
  6. В формочки, в которые вставлены бумажные капсулы, выложить по 1 ст. л. темного теста.

    маффины с малиной под соусом из маскарпоне. Шаг 6
  7. На тесто выложить немного малины. Если малина замороженная, то ее надо предварительно разморозить, дать всей жидкости стечь, добавить немного сахарной пудры и чайную ложку крахмала.

    маффины с малиной под соусом из маскарпоне. Шаг 7
  8. Сверху залить еще по столовой ложке светлого теста.

    маффины с малиной под соусом из маскарпоне. Шаг 8
  9. На светлое тесто выложить оставшуюся малину. Залить малину сырным соусом. Формочки должны быть наполнены на 2/3. Выпекать маффины при температуре 180 градусов минут 20-25. Оставить маффины остывать в формочках.

    маффины с малиной под соусом из маскарпоне. Шаг 9

Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Маффины на кефире.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • мука - 260 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 170 г
  • сахар ванильный - 2 ч.л.
  • масло растительное - 70 мл
  • кефир - 150 мл
  • какао - 3 ч.л.
  • малина замороженная - 200 г
  • маскарпоне - 150 г
  • соус - по вкусу

Комментарии

3.5 / 5
khristina
khristina

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

niterore1995
niterore1995

Angellina, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lonchakova_86
lonchakova_86

Приготовила мужу маффинов с малиной под соусом из маскарпоне.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Асия Купревич
Асия Купревич

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

eromruti
eromruti

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Ланка Ласточка
Ланка Ласточка

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить клубничных маффинов. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

varvashtyan_79
varvashtyan_79

Angellina!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Бакшаева Лизавета
Бакшаева Лизавета

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

istiti
istiti

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

liza99
liza99

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

filatova_78
filatova_78

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Федорченко Римма
Федорченко Римма

Нямка нямнямка…

alla71
alla71

Спасибо еще раз ,Angellina, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

nika
nika

А я сделала маффинов с малиной под соусом из маскарпоне, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

rolyilaro
rolyilaro

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!