Тыквенные маффины с орехами
- Простой рецепт маффинов
- Время приготовления: 65 мин
- Порций: 10
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, Для детей, На полдник
Многие недооценивают тыкву, а ведь в ней столько витаминов, к тому же купить ее можно даже зимой. Нет свежей тыквы, замените ее тыквенным пюре. Расскажу, как приготовить тыквенные маффины с орехами.
Фото тыквенных маффинов с орехами.
Как приготовить
-
Смешайте 2 стакана муки, соль, 1,5 чайных ложки корицы, по 1 щепотке мускатного ореха, имбиря и гвоздики, соду и разрыхлитель.
-
2. В другой миске смешайте 1 стакан сахара, яйца, мед, растительное масло и ванильный экстракт.
-
3. В миску к жидким ингредиентам добавьте тыквенное пюре.
-
4. Влейте половину пахты (кефира), перемешайте лопаткой.
-
5. Добавьте в миску половину сухих ингредиентов, перемешайте хорошенько.
-
6. Добавьте оставшуюся половину сухих ингредиентов, затем кефир или пахту.
-
7. Выложите в миску к тесту шоколадную стружку, нарезанные крупно орехи (0,5 стакана).
-
8. Заполните формы для кексов на полученным тестом.
-
9. В миске смешайте оставшуюся муку с сахаром, оставшимися сухими специями, сливочным маслом и орехами.
-
10. Перетрите содержимое миски руками.
-
11. Выложите полученную крошку поверх тыквенного теста в формочках.
-
12. Запекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 30-35 минут.
-
13. Готовые маффины оставьте на несколько минут в форме, затем аккуратно извлеките и остудите полностью.
На заметку
Такие маффины лучше приготовить из цельнозерновой муки, подойдет также ржаная. Можно добавить к ним ассорти из орехов. Маффины можно подавать с чаем, вкуснее с молоком или какао. Замените орехи тыквенными или подсолнечными семечками, сухофруктами или шоколадом.
Рецепт из коллекции: Рецепт маффинов • Шоколадные маффины • Маффины на кефире • Тыквенные маффины.
Ингредиенты на десять порций
- Цельнозерновая мука — 2,5 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Молотая корица — 2 ч.л.
- Мускатный орех — 2 Щепотки
- Молотый имбирь — 2 Щепотки
- Гвоздика молотая — 2 Щепотки
- Сода — 1 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сахар коричневый — 1,5 стак.
- Мед — 1/4 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 1/4 стак.
- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
- Тыквенное пюре — 425 г
- Пахта (кефир нежирный) — 0,5 стак.
- Шоколадная стружка — 1 стак.
- Пекан — 3/4 стак.
- Сливочное масло — 1/4 стак.
Маффины с яблоками и орехами
Маффины
Комментарии
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тыквенных маффинов с орехами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Обожаю тыквенных маффинов с орехами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Уразметова, рецепт замечательный, спасибо!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в тыквенных маффинах с орехами. Посмотрите еще маффинов с орехами, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт тыквенных маффинов с орехами меня выручил!
Очень очень вкусно!
Делала тыквенных маффинов с орехами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Отлична идея!
Уразметова, тыквенных маффинов с орехами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Какая красота…
Искала рецепт тыквенных маффинов с орехами и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Уразметова, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Банановые маффины с орехами
Маффины