Готовим пирог с сыром из слоеного теста

• Простой рецепт пирогов
• Время приготовления: 55 мин
• Время подготовки: 20 мин
• Порций: 6
• Калорий: 463 ккал
• Кухня: Авторская

Фото готовима пирог с сыром из слоеного теста.

Как приготовить

1. Разморозьте готовое тесто, как написано на упаковке.

2. Твердый сыр натрите на крупной терке.

3. Взбейте яйцо венчиком и соедините его с сыром.

4. Тесто разделите на две части. Одна должна быть немного больше второй.

5. Смажьте форму сливочным маслом и выстелите ее большей частью теста, делая невысокие бортики.

6. Вылейте готовую начинку. Накройте начинку второй частью теста, тщательно защипывайте края.

7. Желток слегко взбейте и намажьте им поверхность пирога. Это придаст готовому блюду красивый золотистый цвет.

8. Вилкой сделайте на поверхности пирога несколько проколов.

9. Поставьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку.

10. Тесто разморозьте. Часть уложите в предварительно смазанную сливочным маслом форму, формируя бортики.

11. Сыр натрите на крупной терке.

12. Творог тщательно размягчите. Можно воспользоваться блендером.

13. Отдельно взбейте яйца с солью и перцем.

14. Добавьте в смесь сметану и подготовленный творог, 2/3 тертого сыра. Все тщательно перемешайте.

15. Вылейте начинку в форму.

16. Закройте ее сверху оставшимся тестом.

17. Поставьте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

18. Достаньте блюдо и посыпьте его оставшимся сыром. Отправьте в духовку еще на 15 - 20 минут.

Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Легкие рецепты • Пироги с курицей • Пироги с сыром • Пироги из слоеного теста.

Ингредиенты на шесть порций

• слоеное тесто 500 г
• Твердый сыр 300 г
• яйцо куриное 1 шт.
• Желток 1 шт.
• Сливочное масло 10 г