Пирог со смородиной из песочного теста

• Простой рецепт пирогов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 2
• Калорий: 394 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол

Фото пирога со смородиной из песочного теста.

Как приготовить

1. Самый удобный вариант - это использовать в рецепт приготовления пирога со смородиной из песочного теста блендер. С ним тесто получается не только быстрее, но и более воздушным. Для начала необходимо отправить в чашу муку, сахар и соль.

2. 2. Пару минут нужно взбить все, а параллельно нарезать небольшими кубиками сливочное масло, предварительно охладив его.

   

3. 3. Добавить масло в чашу и взбивать еще немного.

   

4. 4. Аккуратно отделить белок от желтка. Последний отправить в тесто и снова включить блендер.

   

5. 5. Воду соединить с лимонным соком. Понемногу добавлять в тесто, но важно не переборщить. Крошка должна быть чуть влажной, но не мокрой, тогда пирог со смородиной из песочного теста в домашних условиях будет хрустящим.

   

6. 6. Вот такой шарик получится в конечном счете.

   

7. 7. Выложить тесто на лист пищевой пленки и сверху накрыть вторым. Раскатать довольно тонко.

   

8. 8. Подготовить форму. Выложить тесто и сделать проколы вилкой. Убрать форму в холодильник примерно на полчаса. За это время можно заняться начинкой. Ягоду вымыть, обсушить как следует и добавить сахар по вкусу. Взбить яйцо и сливки, всыпать ягоды.

   

9. 9. Вылить начинку в форму и отправить пирог в разогретую духовку минут на 25-30. Вот такой простой рецепт пирога со смородиной из песочного теста. После выпекания остудить и можно подавать к столу.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Праздничные рецепты • Пироги с лимоном • Песочные пироги.

Ингредиенты на две порции

• Муки — 200 г
• Черная смородина — 150 г
• Сахар — 3-4 ст.л.
• Сливочное масло — 100 г
• Желток — 1 шт.
• Вода — 1 ст.л.
• Сок лимона — 1 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Сливки — 150 мл