Грибной пирог-жульен
- Простой рецепт пирогов
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 550 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусный, грибной, пирог, в котором мало теста и много начинки. Грибы можно использовать любые, но лесные - предпочтительнее.
Фото грибного пирога-жульена.
Как приготовить
-
Размягченный маргарин смешать с половиной нормы сметаны. Всыпать пшеничную муку, замесить тесто, соль - по вкусу. Выложить массу в смазанную форму для выпечки, сформовать бортики. Печь в течение 10 минут при 200 градусах, насыпав на корж фасоль или горох в качестве груза. Для начинки обжарить грибы на растительном масле с репчатым луком и солью, сначала обжарить лук, затем - грибы.
-
Для заливки смешать сметану с сырым куриным яйцом и взбить с помощью блендера на минимальной скорости. Вынуть из коржа бобовые, выложить грибную начинку, залить сметанно-яичной смесью. Печь в течение 40 - 45 минут в духовке, за пять минут до окончания приготовления посыпать грибной пирог-жульен тертым сыром. Подать блюдо в теплом или холодном виде.
На заметку
При подаче пирог разрезать на треугольники, можно гарнировать ломтиками помидоров и зеленью.
Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Пироги с луком • Пироги с грибами • Домашние пироги.
Ингредиенты на десять порций
- сметана 400 г
- грибы 300 г
- мука 170-200 г
- яйца 2 шт.
- лук репчатый 1/2 головки
- маргарин 1/2 пачки
- масло растительное
- соль
Пирог Сантьяго
Пироги
Комментарии
Спасибо, noneseda2003 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Очень вкусно и всегда к столу
Noneseda2003, получилось зашибись!
Всем привет. Наткнулась на янтарный пирог и он меня заинтересовал.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А грибной пирог-жульен — это очень вкусно!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Сахарный пирог
Пироги