Обалденный тертый пирог

Name: обалденный тертый пирог
Total time: 180 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Масло — 250 г; Мука — 3 стак.; Сахар — 0,5 стак.; Желтки — 3 шт.; Сода — 1/4 ч.л.; Соль — 1/4 ч.л.; Уксус 9% — 0,5 ч.л.; Варенье — По вкусу (у меня - абрикосовое)

Рецепт от edavyo

Простой рецепт пирогов
Время приготовления: 180 мин
Порций: 7
Калорий: 394 ккал
Кухня: Авторская
Повод: Для детей, На полдник

Тертый пирог получил название из-за своей структуры, которая получается благодаря мясорубке или терке. Такое тесто очень нежное, тает во рту, поэтому смело пробуйте готовить и балуйте своих близких.

Фото обалденного тертого пирога.

Как приготовить

Отделите 3 желтка от белков и взбивайте, пока они не побелеют.
2. К желткам добавьте 2 ст. ложки сахара и начните взбивать, постепенно добавьте остальной сахар.
3. Сливочное масло должно быть мягким. Добавьте его к яйцам и перемешайте до однородного состояния.
4. Просейте муку и добавьте большую часть в тесто. Оставьте 5-6 ст. ложек для замеса. Сюда же отправьте соль и соду, погасив ее уксусом.
5. Стол присыпьте мукой и вымешайте тесто руками, сформировав из него шар. Поделите его на 2 неровные части, замотайте в пищевую пленку и отправьте в морозилку минимум на 2 часа.
6. Форму для пирога смажьте маслом. Большую часть замерзшего теста натрите на крупную терку и распределите по форме.
7. Тесто около края формы прижмите пальцами, сформировав бортики. Выложите одним слоем варенье или дольки фруктов.
8. Сверху натрите оставшееся тесто и распределите его. Выпекайте пирог около 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
9. Вынимайте из формы, когда пирог полностью остынет. Вот такой пирог с румяной хрустящей корочкой должен у вас получиться. Перед подачей присыпьте его сахарной пудрой.

На заметку

В этом рецепте указано, как приготовить обалденный тертый пирог с абрикосовым вареньем. Но кроме варенья можно использовать свежие фрукты и ягоды, посыпанные сахаром. Следите, чтобы не было много жидкости. Это отличная выпечка для домашнего чаепития.

Рецепт из коллекции: Рецепт пирогов • Легкие рецепты • Вкусные рецепты • Абрикосовые пироги • Тертый пирог.

Ингредиенты на семь порций

Масло — 250 г
Мука — 3 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Желтки — 3 шт.
Сода — 1/4 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Уксус 9% — 0,5 ч.л.
Варенье — По вкусу (у меня - абрикосовое)

Как приготовить пирог черничный рай

Пироги

Замечательный простой пирог с ягодами. Вместо черники можно взять другие ягоды по вкусу....

Рецепт клюквенного пирога с фото

Пироги

200 г сливочного масла • 1,5 ст.л. сахара • 3 желтка • 2 стак. муки • 300 г клюквы • 1,5 стак. сахара • 1 ст.л. крахмала • 3/4 стак. сахара • 3 белка...

Рецепт морковного пирога пошагово

Пироги

мука 2 стак. • яйца куриные 4 шт. • сахар 300 г • морковь 3 шт. • корица 1 ч.л. • разрыхлитель 2 ч.л. • масло сливочное 180 г...

Видео

Обалденный тертый пирог супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за обалденный тертый пирог:)))

ustonoren

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

tusya_92

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

uporee

А еще посмотрите ссылочку пирог черничный рай.

tatyana95

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

eridsa

Обалденный тертый пирог готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Ксюха Сабадаш

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Пирог без яиц

Пироги

Мука пшеничная высшего сорта 2.5 ст • Овсяные хлопья 0.5 ст • Сахар 1.75 ст • Масло сливочное 170 г • Смородина черная 1 л • Сметана 1 ст • Соль 0.5 ч. л • Ванилин 1 щепотка...