Пирожки на молоке на сковороде
- Простой рецепт пирожков
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 316 ккал
- Кухня: Авторская
Тесто на молоке получается очень ароматным и нежным.
Это тесто для пирожков на молоке получается ароматным и с приятным золотистым оттенком. А за счет добавления сливочного масла, оно просто тает во рту, и подходит для любых начинок. К пирожкам хорошо подходят различные красные соусы, например из помидоров или томатной пасты, а так же любая аджика, которая припасена у многих хозяек.
Фото пирожков на молоке на сковороде.
Как приготовить
-
Для начала нужно развести дрожжи в 1/3 стакана теплого молока, добавить сахар и 1 ст. л муки. Поставить в теплое место до образования высокой воздушной шапочки (в идеале до кромки стакана).
-
Затем, как дрожжи хорошо поднялись, половину части муки (400 гр) насыпать в глубокую посуду (с учетом, что масса поднимется раза в 2, а то и 3), влить оставшееся молоко, добавить мягкое сливочное масло, соль и примешать набухшие дрожжи.
-
Теперь посуду можно накрыть полотенцем и оставить для полного брожения теста примерно на 1 час. Не рекомендуется накрывать посуду герметично, например крышкой, или укутывать в целлофан, потому что дрожжи должны дышать, а иначе будет кислый привкус.
-
Когда тесто уже подошло, его нужно обмять чтобы вытеснить весь лишний образовавшийся газ от дрожжей, а потом начать вымешивать, подсыпая остальную муку мелкими порциями.
-
Вымешиваем еще немного, пока тесто не перестанет быть липким и разделяем его на 12-15 кругляшков, но это на ваше усмотрение, смотря какой размер пирожков хотите, и опять накрываете полотенцем на минут 20.
-
Начинку для пирожков можно использовать абсолютно любую, но уже готовую, не из сырых продуктов. Это может быть: - картофельное пюре с жаренным луком, тушеная капуста, зеленый лук с яйцом, жаренная и размельченная печень и многие другие.
-
Остается только раскатать комочки теста, начинить, хорошенько залепить и обжарить на сковороде со 100 мл масла на среднем огне, с обеих сторон до золотистости.
Рецепт из коллекции: Рецепт пирожков • Легкие рецепты • Рецепты на сковороде.
Ингредиенты на восемь порций
- Пшеничная мука - 800 г
- Молоко - 300 мл
- Дрожжи - 30 г
- Сливочное масло - 70 г
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 100 мл
Пирожки с яйцом на сковороде
Пирожки
Комментарии
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Как вкусно! Я полюбила пирожки на молоке на сковороде с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Есть новый рецепт пирожков с яйцом на сковороде.
Спасибочки caraleso
попробуем обязательно
Замечательный рецепт, пирожки на молоке на сковороде получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
А я думала разбираюсь в приготовлении пирожков на молоке на сковороде:D:D, а здесь такое:)
Спасибо, замечательный рецептик, пирожки на молоке на сковороде класс!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Caraleso!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Сделала сегодня пирожки на молоке на сковороде.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Приготовила пирожки на молоке на сковороде!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Caraleso, замечательный рецепт пирожков на молоке на сковороде!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за пирожки на молоке на сковороде!
Caraleso, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
А что вы нашли в пирожках на молоке на сковороде??? Мне, например, не очень понравилось:(
Пирожки на молоке с вишней
Пирожки