Брауни с клюквенным мороженым
- Простой рецепт пирожных
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 24
- Калорий: 227 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол
Брауни с клюквенным мороженым советую приготовить для самых близких людей. Угощение это - из ряда лучших. Сладкий брауни отлично сочетается с освежающей кислинкой мороженого.
Фото брауни с клюквенным мороженым.
Как приготовить
-
В сотейнике на плите разогреть масло с шоколадом на водяной бане.
-
2. Взбить в миксере яйца с сахарным песком и ванильной эссенцией. Добавить в яичную смесь муки с какао и разрыхлителем. Влить разведенный кипяченой водой кофе нескафе.
-
3. Постепенно добавить измельченный грецкий орех, перец, сушеную, мелко порубленную клюкву.
-
4. Выложить массу в рамку на силиконовый коврик и выпекать при температуре 170 градусов в течение 20 минут.
-
5. Охладить. Разрезать на квадраты. Украсить шоколадным ганашем, шариком клюквенного мороженого и веточкой мяты.
На заметку
Способ приготовления шоколадного ганаша: в сотейнике на огне довести до кипения сливки, добавить в горячие сливки шоколад, постоянно перемешивая ганаш венчиком. Налить в массу коньяк, добавить перец, масло сливочное. Перемешать венчиком. Снять сотейник с плиты. Перелить в чистую емкость. Рецепт брауни смотрите ниже. Мороженое используем готовое.
Рецепт из коллекции: Рецепт пирожных • Праздничные рецепты.
Ингредиенты на двадцать четыре порции
- Масло сливочное — 300 г
- Шоколад темный — 250 г
- Яйцо — 6 шт.
- Сахарный песок — 600 г
- Ванильная эссенция — 10 мл
- Мука в/с — 250 г
- Какао-порошок — 60 г
- Кофе нескафе+вода — 20+10 г
- Разрыхлитель для теста — 6 г
- Грецкий орех — 200 г
- Мороженое клюквенное — 720 г (Можно смешать сливочное мороженое и клюквенные кули.)
- Ганаш шоколадный — 5 г
- Клюква сушеная — 120 г
- Перец красный острый — 1 г
- Черный шоколад — 3 г (Ганаш из черного шоколада. Ингредиенты.)
- Сливки — 3 мл
- Коньяк — 1 мл
- Перец красный паприка — 1 г
- Масло сливочное — 1 г
Брауни с вишней
Пирожные
Комментарии
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Замечательный рецепт! В моей семье любят брауни с клюквенным мороженым
Спасибо за прекрасную идею
Девочки, любительницы брауни с клюквенным мороженым, можно еще приготовить брауни.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала брауни с клюквенным мороженым,очень понравилось.Спасибо.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Очень очень вкусно!
Делала брауни с клюквенным мороженым накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Это, реально, вкуснотища.
Обожаю брауни с клюквенным мороженым — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Брауни с тыквой
Пирожные