Брауни с малиной

• Простой рецепт пирожных
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Порций: 6
• Калорий: 887 ккал
• Кухня: Европейская
• Специальное оборудование: Бумага для выпечки, Сотейник

Фото брауни с малиной.

Как приготовить

1. Разъемную форму смазать маслом или застелить бумагой для запекания.

2. Нарезанное на кубики мягкое масло и шоколад поместить в кастрюльку и на среднем огне растопить, постоянно помешивая. Отставить и дать немного остыть.

3. Взбить крупные яйца. Во время взбивания добавить фариновый сахар и продолжать взбивать, пока масса не станет плотной и однородной. Подмешать слегка остывшую шоколадно-масляную смесь, перемешать.

4. Смешать сухие составляющие и аккуратно подмешать к шоколадной массе. Вылить в форму чуть больше половины теста. Сверху распределить малину. Затем залить оставшимся тестом.

5. Выпекать в духовке при 170 градусах около 40-45 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

6. Готовому пирогу дать полностью остыть. В середине он должен оставаться влажным. По желанию присыпать сахарной пудрой, украсить свежими ягодами и листиками мяты.

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука 100 г
• Сливочное масло 250 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Темный шоколад 350 г
• Малина 300 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Фариновый сахар 200 г
• Соль щепотка