Пирожное слеза

• Простой рецепт пирожных
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 10
• Калорий: 391 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Выпекать
• Повод: Завтрак, Полдник, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Фото пирожного слеза.

Как приготовить

1. Разделить яйца на белки и желтки. Желтки растереть с сахарной пудрой. Белки взбить в крепкую пену.

2. К желткам добавить муку просеянную с разрыхлителем и какао. Перемешать.

   

3. Аккуратно добавить белки и перемешать снизу вверх.

   

4. Тесто вылить на противень выстланной бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут при Т 170 градусов.

   

5. Горячий корж вынуть из духовки. На середину положить скалку и аккуратно перегнуть пополам. Дать остыть.

   

6. Тем временем готовим крем: Грецкие орехи измельчить в крошку, добавить к ним молоко и ванильный сахар. Довести до кипения и остудить.

   

7. Размягченное сливочное масло взбить с оставшейся сахарной пудрой, добавить ореховую массу, снова взбить.

   

8. Аккуратно снять бумагу с верхней части бисквита и убрать скалку. Нижнюю часть бисквита намазать половиной крема, уложить бананы, а на них вторую половину крема. Прикрыть верхним коржом.

   

9. Прикрыть верхним коржом. Аккуратно перевернуть бисквит на другую сторону и снять вторую половину бумаги.

   

10. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновой печи и полить бисквит. Убрать в холодильник на 2 часа для пропитки.

    

11. Перед подачей нарезать на порционные куски и подавать с чаем или кофе. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт пирожных • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год.

Ингредиенты на десять порций

• яйца 6 шт.
• сахарная пудра 9 ст.л.
• какао-порошок 1 ст.л.
• мука белая 2 ст.л.
• разрыхлитель теста 1 ч.л.
• грецкий орех 150 г
• масло сливочное 200 г
• молоко 5 ст.л.
• ванильный сахар 2 шт.
• бананы 2 шт.
• шоколад 50 г