Пирожное трюфель

Рецепт от inears
  • Простой рецепт пирожных
  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 406 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На праздничный стол

Расскажу, как приготовить пирожное "Трюфель" в домашних условиях. Все довольно просто, а готовое пирожное вас неизменно порадует - нежный, бархатистый вкус шоколадного десерта невозможно забыть!

Рецепт пирожного трюфель

Фото пирожного трюфель.

Как приготовить

  1. Смешаем дло однородности молоко, ром и растопленное сливочное масло.

  2. 2. Вводим растопленный на водяной бане шоколад (200 г.), перемешаем. Эту смесь отправим в разогретую до 180 градусов духовку.

    пирожное трюфель. Шаг 2
  3. 3. Запекаем до появления сахарной корочки по всей поврехности. Это займет примерно полчаса. Внутри корж еще будет жидковат, поэтому достаем и ждем, пока полностью остынет, а потом пусть стоит в холодильнике, пока не застынет.

    пирожное трюфель. Шаг 3
  4. 4. Для глазури на водяной бане смешаем растопленный шоколад, какао и сливки. Я еще иногда добавляю сахарную пудру или кокосовую стружку. После того, как корж постоит в холодильнике два часа, его обливаем глазурью. Нарезаем затем кусочками. Украшаем сахарными цветами. Готово!

    пирожное трюфель. Шаг 4

На заметку

Этот рецепт приготовления пирожного "Трюфель", как я узнала позже, очень напоминает рецептурой и способом готовки другой популярный десерт - брауни, пирожные, которые прославились благодаря своему "жидкому центру". Здесь же мы пирожные предварительно держим в холодильнике, чтобы получилась нежная кремовая текстура, но не жидкая, иначе пирожные неудобно будет есть. В остальном же рецепт простой, и я вам его рекомендую попробовать!

Рецепт из коллекции: Рецепт пирожных • Праздничные рецепты.

Ингредиенты на пять порций

  • Молоко — 150 г
  • Шоколад горький — 300 г (200 г - в десерт, 100 г - для глазури)
  • Ром — 2 ст.л. (или бренди)
  • Масло сливочное — 3 ст.л.
  • Какао — 1 ст.л.
  • Сливки жирные — 2 ст.л.
  • Сахарные цветочки — 1 По вкусу (для украшения)

Комментарии

4.9 / 5
maiya
maiya

Вкуснятина

Женя Родыгина
Женя Родыгина

Спасибо большое за замечательный рецепт пирожного трюфель.

alalatr
alalatr

Inears, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении пирожного трюфель.

marte_75
marte_75

А я никогда так не готовила пирожное трюфель, как-нибудь приготовлю. А пока дума про пирожное сникерс.

kristina75
kristina75

Inears! Спасибо за рецепт!
пирожное трюфель готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

adoror
adoror

Сделала пирожное трюфель всё было очень вкусно отличный рецептик

manya71
manya71

Inears, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт пирожного трюфель.

ofown
ofown

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пирожное трюфель.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

roraredio2002
roraredio2002

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

genda
genda

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)