Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник. Муку соединить с крахмалом и разрыхлителем и просеять. Орехи измельчить в блендере. Горький шоколад растопить на водяной бане и охладить до ~37 C (температура тела). Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. По одному добавить желтки, не прекращая растирать массу. Ввести в тесто растопленный шоколад и хорошо перемешать.
Добавить молотые орехи, просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем и еще раз перемешать.
Охлажденные белки взбить с солью в стойкую пену. Добавить белки в тесто и аккуратно перемешать. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и обсыпать мукой или сухарями. Переложить тесто в форму, разровнять и выпекать ~ 40 минут при температуре ~ 180 C.
Молочный и белый шоколад по отдельности растопить на водяной бане. Готовый корж вынуть из духовки и еще теплым полить молочным шоколадом. Шоколад аккуратно разровнять ножом по всей поверхности коржа. На покрытый молочным шоколадом корж нанести небольшие полоски белого шоколада и при помощи деревянной палочки или зубочистки нарисовать произвольные узоры.
Остывший корж разрезать на небольшие прямоугольные или квадратные пирожные и украсить каждое пирожное фундуком.
Приятного Вам аппетита!
Пирожные
шоколад горький 200 г • масло сливочное 100 г • сахар 140 г • мука 35 г • яйца куриные 2 шт. • разрыхлитель 1 г • сыр творожный 160 г • арахисовая паста 80 г...
Пирожные
Знаменитый десерт брауни любят и взрослые и дети. Потрясающий аромат шоколада и ванили, кусочки миндаля и кураги никого не оставят равнодушными!...
Пирожные
Нежные шоколадные пирожные с масляно-заварным кремом Бейлис. Рецепт бисквита - ирландский, с добавлением темного пива (типа Guinness) и сметаны. Бисквит получается нежным и слегка влажным, с приятным ароматом....
Пирожные
Легкие шоколадные пирожные имеют нежный и приятный вкус и просто тают во рту! Получается очень вкусно, но есть маленький нюанс - пирожных много не скушаешь, потому что они очень сытные и сладкие!...
Шоколадные пирожные с джемом
Пирожные
Комментарии
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шоколадных пирожных с фундуком разочаровал.
Никому не понравилось(
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Вчера приготовила шоколадные пирожные с фундуком!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Рецепт легких шоколадных пирожных немного другое, но тоже интересно.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Очень довольна шоколадными пирожными с фундуком! Благодарю за рецепт.
Вот это да! Какой красивый рецептик шоколадных пирожных с фундуком! А вкусный и простой!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные шоколадные пирожные с фундуком! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Брауни с фундуком и малиной
Пирожные