Настоящая пицца
- Простой рецепт пиццы
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 982 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Хочу показать вам, как приготовить настоящую пиццу. Для меня настоящая - это приготовленная на самодельном тесте, с вкусной и изысканной начинкой. И этот вариант точно оценят настоящие гурманы.
Фото настоящей пиццы.
Как приготовить
-
Для теста теплую воду, сахар и дрожжи смешайте в миске. Отдельно просейте муку с солью, добавьте туда ложку масла и дрожжи, все перемешайте.
-
Теперь тесто вымесите на столе, присыпанном мукой, и верните в миску, настаивайте полтора-два часа.
-
Теперь в сотейнике соединим бальзамик и сироп и будем варить минут 15-20, пока не останется около четверти всего объема жидкости.
-
Лук порежьте четвертькольцами и отправьте на сухую сковороду. Он должен стать коричневым. Затем влейте 30 мл воды, выпарите ее, добавьте немножко масла и соль. Готовьте 5 минут. Должен получиться лучок красивого коричневого цвета.
-
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности, наколите вилкой и смажьте маслом.
-
Фиги вымойте и нарежьте дольками, распределите на тесто лук, покрошите сыр, выложите фиги. Переместите пиццу на противень и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах, пока она не станет богатого золотистого цвета.
-
При подаче выложите рукколу и сбрызните все бальзамической заправкой.
На заметку
Это просто объедение и наслаждение для глаз, а не пицца. Я не смогу передать словами, насколько она хороша. Если вы заядлый мясоед, думаю, можно добавить в начинку кусочки качественного хамона или немного бекона.
Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Рецепты на ужин • Дрожжевая пицца.
Ингредиенты на шесть порций
- Вода теплая — 40 мл (+ 30 мл холодной)
- Сахар — 1 ч.л.
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Мука — 120 г
- Соль — 1 Щепотка
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Фиги — 120 г
- Руккола — 1 Пучок
- Сыр козий — 80-90 г
- Перец — По вкусу
- Бальзамический уксус — 60 мл
- Кленовый сироп — 1 ст.л. (или мед)
Большая пицца
Пицца
Комментарии
Кому посчастливилось отведать настоящую пиццу — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Я приготовила настоящую пиццу на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Inentome1975, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех настоящей пиццы.
Посмотрите также на творожную пиццу. Может заинтересует.
Спасибо за рецепт настоящей пиццы, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо за рецепт настоящей пиццы, получилось!
Inentome1975 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Пицца Ассорти
Пицца