Рецептом теста для пиццы пользуюсь уже очень давно, никогда не подводит. А вот томатный соус для пиццы впервые решила приготовить сама. Соуса получилось много, не на один круг пиццы хватит. А еще его можно использовать для приготовления пасты или подавать к мясу. Пицца получилась ароматная за счет сыра и базилика, с хрустящей корочкой! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Готовим тесто. Смешиваем все сухие ингредиенты, муку просеиваем. Добавляем жидкие составляющие и замешиваем тесто. Тщательно вымешиваем тесто, минут 10, тесто к рукам липнуть не должно. Собираем тесто в шар, укрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 2 часа в теплом месте.
В это время готовим томатную пасту. Используем либо готовое томатное пюре, либо делаем его сами. Берем помидоры, разрезаем пополам и натираем мякоть на терке, в руках остается лишь шкурка. Получившееся пюре перетираем сквозь сито, чтобы избавиться от семян. Мне понадобилось примерно 9 средних помидоров.
Выливаем получившееся пюре в кастрюлю, добавляем оливковое масло и ставим на огонь. Доводим до кипения и увариваем соус на среднем огне 20 минут. Далее добавляем соль, сахар, чеснок и травы и варим еще 5 минут. Соус готов.
Тесто растягиваем руками до размера формы (30 см в диаметре). Смазываем, приготовленным нами, томатным соусом. Сверху раскладываем кусочки сыра с плесенью (ломаем прямо руками). Черри разрезаем пополам, выкладываем на тесто.
В пустоты раскладываем моцареллу, порезанную произвольно. Руками рвем листики базилика, выкладываем сверху на начинку. Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 220 гр, на 15-20 минут до румяной корочки.
Рецепт из коллекции: Рецепт пиццы • Дрожжевая пицца • Рецепт итальянской кухни.
Пицца
Великолепная пицца на нежном, ароматном тесте. Легка в приготовлении, великолепна на вкус. Пи цца (итал. pizza) итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте...
Пицца
Сухие дрожжи 1 ч.л. • Пшеничная мука 375 г • Оливковое масло 1,5 столовые ложки • Вода 225 мл • Помидоры черри 400 г • Сыр моцарелла 500 г • Руккола 1 пучок • Тертый сыр пармезан по вкусу • Тростниковый...
Пицца
Вы на диете и хотите себя побаловать? Теста нельзя, а так хочется? Как на счет пиццы? Вот замечательный рецепт, которым я пользуюсь, когда на диете. Я вам расскажу, как приготовить пиццу без теста....
Пицца
тесто слоеное 1 пласт • фарш мясной 250 г • помидоры 1 шт. • сыр по вкусу • базилик для украшения...
Пицца
По этому рецепту вы можете приготовить тонкую пиццу на кефире. Начинка может быть любая на ваше усмотрение....
Пицца
мука - 1 шт. • соль - 2 щепотки • сахар - 1 ч.л. • дрожжи свежие - 2 ч.л. • вода - ¾ стак. • соус - по вкусу • чеснок - по вкусу • базилик - по вкусу • колбаса - по вкусу • огурцы соленые - по вкусу •...
Пицца Четыре сыра
Пицца
Комментарии
Спасибо, kungurova_84 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
АААААА как вкусно глядя на пиццу с двумя видами сыра, черри и базиликом слюнки потекли ручьем!!:D
Как же хочется пиццы с двумя видами сыра, черри и базиликом!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Сегодня первый раз готовила пиццу с грушей, луком, орехами и двумя видами сыра. Даже волновалась немножко.
Очень простой рецепт пиццы с двумя видами сыра, черри и базиликом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть пиццы с двумя видами сыра, черри и базиликом из магазина.;)
Спасибо Вам, kungurova_84, за рецепты.
Прикольный рецепт
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Пицца на шпажках
Пицца