Шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом

Рецепт от uteses

Очень вкусный яблочный пирог, который можно приготовить с любым фруктовым или ягодным йогуртом, который вам нравится. Я использовала питьевой йогурт со вкусом абрикос-облепиха. Яблоки берите достаточно крупные и жесткие.

Рецепт шарлотки с яблоками и облепиховым йогуртом

Фото шарлотки с яблоками и облепиховым йогуртом.

Как приготовить

  1. Из яблок удалить сердцевину и тонко нарезать. Чтобы не почернели, сбрызнуть лимонным соком.

  2. В миске перемешать просеянную муку, разрыхлитель и овсяные хлопья.

    шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом. Шаг 2
  3. Яйца взбить с сахаром в крепкую белую пышную массу.

    шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом. Шаг 3
  4. В яичную массу добавить одну треть подготовленной мучной смеси, половину растопленного сливочного масла и половину йогурта. Взбить миксером. Затем добавить еще треть мучной смеси, оставшуюся половину растопленного сливочного масла и йогурта. Снова все взбить.

    шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом. Шаг 4
  5. В самом конце добавить оставшуюся треть мучной смеси и взбить. Тесто должно получиться более густым, чем для классической шарлотки.

    шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом. Шаг 5
  6. Дно круглой разъемной формы (у меня диаметром 24 см) выстелить пергаментом. Смазать дно и бока формы небольшим количеством сливочного масла и выложить яблоки на дно формы.

    шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом. Шаг 6
  7. Вылить тесто поверх яблок и отправить в предварительно разогретую до 180 С духовку на 35 45 минут. Время выпечки определяйте по своей духовке.

    шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом. Шаг 7
  8. Готовый пирог достаем из духовки и некоторое время даем остыть прямо в форме.

    шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом. Шаг 8
  9. Готовый яблочный пирог посыпаем сахарной пудрой.

    шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом. Шаг 9
  10. Пирог в разрезе:-)

    шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом. Шаг 10
  11. Приятного чаепития!

    шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом. Шаг 11

Рецепт из коллекции: Рецепт шарлотки • Шарлотка с яблоками • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на десять порций

  • яблоки - 2 шт.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сахар - 200 г
  • мука - 300 г
  • разрыхлитель - 10 г
  • овсяные хлопья - 4 ст.л.
  • йогурт фруктовый - 330 г
  • сливочное масло - 100 г

Комментарии

4.5 / 5
Познякова Саша
Познякова Саша

Uteses, огромное спасибо за шарлотку с яблоками и облепиховым йогуртом!
Получилось с первого раза.

hounofro
hounofro

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт шарлотки с яблоками и облепиховым йогуртом мой любимый!!!

Прасолова Кристюша
Прасолова Кристюша

Спасибо uteses за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Алексашина Инна
Алексашина Инна

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Вера Волынкина
Вера Волынкина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Арина Рудман
Арина Рудман

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

arina90
arina90

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт шарлотки с яблоками и облепиховым йогуртом меня выручил!

cingil1978
cingil1978

Вот ещё нашла постная шарлотка с яблоками.

Демичева Софья
Демичева Софья

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт шарлотки с яблоками и облепиховым йогуртом разочаровал.
Никому не понравилось(

Степанчук Валентина
Степанчук Валентина

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

mitso
mitso

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Коряковская Томара
Коряковская Томара

Спасибо за рецепт шарлотки с яблоками и облепиховым йогуртом, получилось!

Роза Ивченко
Роза Ивченко

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Василина Школина
Василина Школина

Я обязательно на днях попробую твой вариант шарлотки с яблоками и облепиховым йогуртом

Вита Гинькут
Вита Гинькут

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

anya
anya

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шарлотка с яблоками и облепиховым йогуртом превзойдет все ожидания.

Кристина Пилюшенко
Кристина Пилюшенко

Красиво, вкусно, класс просто!

matviichuk_84
matviichuk_84

Uteses, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант шарлотки с яблоками и облепиховым йогуртом.
Мне он нравится больше других.

1stlife
1stlife

Сейчас пойду готовить)))

domit
domit

Прекрасный рецепт!
Лучше делать шарлотку с яблоками и облепиховым йогуртом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Вера Кудусова
Вера Кудусова

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения