Тесто на майонезе

• Простой рецепт теста
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 10
• Калорий: 220 ккал
• Кухня: Русская
• Повод: Обед, Ужин, Десерт

Фото теста на майонезе.

Как приготовить

1. Дрожжи растереть с сахаром и 1 ст. л. муки, влить теплую (около 35С) воду и размешать. Оставить дрожжевую смесь на 10-15 минут в тепле до образования пены на поверхности. Затем добавить в дрожжевую жидкость майонез комнатной температуры (заранее вынуть его из холодильника), соль и вымешать миксером на низкой скорости или венчиком до однородной консистенции.

2. Муку просеять через сито (желательно дважды) и постепенно ввести в майонезную смесь, вымесить мягкое и эластичное тесто руками. Накрыть тесто салфеткой или легким полотенцем и оставить на полтора часа в тепле (до 35С).

3. Спустя указанное время обмять тесто руками еще раз, накрыть легким полотенцем или салфеткой и оставить на полчаса в теплом месте. Поднявшееся дрожжевое тесто на майонезе можно использовать для приготовления пирогов, пирожков, пышек, пиццы, беляшей и т. д..

Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Рецепты на ужин • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на десять порций

• 600 г муки
• 250 мл чистой воды
• 150 г майонеза
• 1 ст.л. сахара
• 25 г сухих дрожжей
• пол-ч.л. соли (или 3/4 ч.л. для несладкой выпечки)