Запеканка с баклажанами и печенью
- Простой рецепт запеканок
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Авторская
Оригинальная запеканка из нежной печени и баклажанов под сырный шапкой
Запеканка с баклажанами и печенью - еда одинаково хорошая хоть для семейного ужина хоть для праздничного стола. Этот кулинарный рецепт можно приготовить легко и быстро, а результат превзойдет все ожидания!
Вкусно, и сытно, одним словом.
Фото запеканки с баклажанами и печенью.
Как приготовить
-
Кусок печенки нужно вымыть, очистить от пленок и нарезав небольшими кусками (куриную, естественно, резать не нужно), посолив и поперчив по вкусу, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Главное тут не перестараться и жарить печенку не больше 30 секунд с каждой стороны.
-
Отложив печенку, нарезаем баклажаны кружочками. Немного посолим их и отставим их на несколько минут, после чего выступившую влагу нужно смыть, а баклажаны - обсушить.
-
Обжариваем баклажаны до легкой золотистой корочки. Затем, выкладываем их на тарелку, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. На дно посуды для запекания выкладываем лук нарезанный колечками, сверху - печенку и наконец - баклажаны.
-
Последним слоем идет нарезанный тонкими ломтиками чесночок. В блендере смешиваем майонез и сыром и заливаем все в форме этой массой. Накрываем посуду крышкой и запекаем около часа на 180-200 градусах.
Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Запеканка с курицей.
Ингредиенты на четыре порции
- Куриная печень - 400 г
- Баклажаны - 2 шт.
- Лук репчатый - 3 шт.
- Твёрдый сыр - 200 г
- Растительное масло - 120 г
- Мука - 50 г
- Майонез - 0.5 стак. (200 мл)
- Лимоны - 0.5 шт.
- Чеснок - 1 зубч
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Тыквенная запеканка
Запеканки
Комментарии
Приготовила запеканку с баклажанами и печенью…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю запеканку с баклажанами и печенью
Приготовила мужу запеканку с баклажанами и печенью.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Готовила запеканку с баклажанами и цветной капустой, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт запеканки с баклажанами и печенью.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать запеканку с баклажанами и печенью.
Раньше думала, что запеканку с баклажанами и печенью, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо за рецепт запеканки с баклажанами и печенью, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Брависсимо!
Спасибо за информацию!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Да запеканку с баклажанами и печенью так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
tentoro, спасибо!
Обязательно приготовлю на днях
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала запеканку с баклажанами и печенью,очень понравилось.Спасибо.
Tentoro, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Фасолевая запеканка
Запеканки