Запеканка с пшеном и семгой луч солнца золотого
- Простой рецепт запеканок
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 1
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Авторская
Я к вам снова с рецептом, которым можно угощаться и в пост, если исключить рыбку и вместо сливок и молока использовать овощной бульон. Честное слово, представляю себе, как это блюдо ну в более его тривиальном варианте, конечно, Трубадур готовит в походном котелке на костре для своей Принцессы, а если бы Король догадался подать его влюбленной дочери (тогда уже в том варианте, в котором предлагаю его я, с розочками из рыбки), она совершенно точно не смогла бы ответить ему: "Ничего я не хочу". Очень уж солнечное, душевное и яркое блюдо! Дело в том, что в последнее время я с сожалением заметила, что кроме макарон, риса и картофеля мы в качестве гарнира почти ничего не едим, кускус и гречку мои малыши не очень-то жалуют, поэтому решила сегодня познакомить их с пшеном, конечно, они его уже пробовали как добавку к рыбному супу, но как отдельное блюдо еще нет. Очень рекомендую и вам приготовить такую вкусную и сытную запеканку, наверняка, она понравится вам также, как всем нам!
Фото запеканки с пшеном и семгой луч солнца золотого.
Как приготовить
-
Сварим пшено. Для этого к пшену добавим 600 мл кипятка, доведем до кипения и оставим вариться под приоткрытой крышкой на небольшом огне в течение 15 минут до готовности. Лук и морковь очистим и нарежем лук мелко, а морковь кольцами (если морковь небольшая) или полукольцами (если морковь крупная). Орешки порубим и обжарим на сухой сковороде. Лук обжарим на оливковом масле до золотистого цвета. Добавим лук к готовому пшену.
-
Морковь отварим в смеси молока с водой. 100 мл молочной смеси после варки моркови сохраняем. Добавим морковь и орешки в пшено и перемешаем, посолим, поперчим.
-
Духовку разогреем до 120 градусов. Филе семги нарежем тонко и свернем рулетиками (для этого филе удобнее всего немного подморозить в морозилке), обжарим в оливковом масле, посолим поперчим и сбрызнем лимонным соком. Выложим пшено с морковкой и луком в смазанную маслом форму для выпечки, сверху рулетики из семги, зальем сливками, смешанными с морковным молоком. Ставим в духовку, накрыв листом пергамента, на полчаса. Подаем запеканку, присыпав каперсами. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Вкусная запеканка.
Ингредиенты на одна порция
- пшено - 200 г
- семга филе на коже - 750 г
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- каперсы - 2 ст.л.
- грецкие орехи - 60 г
- лимоны - ½ шт.
- сливки - 100 мл
- молоко - 100 мл
- оливковое масло - по вкусу
- cоль - 1 г
Запеканка с грибами
Запеканки
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю запеканку с пшеном и семгой луч солнца золотого.
Запеканку с пшеном и семгой луч солнца золотого готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
запеканку с пшеном и семгой луч солнца золотого у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Uradedl, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Буду смело готовить запеканку с пшеном и семгой луч солнца золотого на праздники!
Спасибо, рецептик замечательный
Для разнообразия часто готовлю яблочную запеканку, получается вкусно и быстро.
Uradedl, рецепт запеканки с пшеном и семгой луч солнца золотого замечательный!
Спасибо!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать запеканку с пшеном и семгой луч солнца золотого строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Uradedl! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
запеканку с пшеном и семгой луч солнца золотого(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с запеканкой с пшеном и семгой луч солнца золотого!
ОЧ вкусно получилось)
Девочки, запеканка с пшеном и семгой луч солнца золотого объедение.
Супер.
uradedl большое спасибо!!!
Готовила запеканку с пшеном и семгой луч солнца золотого Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Запеканка с печенью
Запеканки