У тех, кто живет в частном доме или у кого есть дача, наверняка имеется хоть одна яблонька с ранетками - мелкими яблочками. В народе их в шутку называют "молодильными"! Наверное из-за их аромата, ведь напитки, блюда или консервация с ними просто благоухают "яблочным духом".
Особенно мне нравятся компоты, но только не с целыми яблочками, а с четвертинками ранеток, которые уже промыты и освобождены от семенных коробочек. Тогда можно их мягкими сразу есть из банки, не опасаясь, что придется выбирать косточки.
Для приготовления 1 л компота из ранеток на зиму подготовьте и заранее промойте яблочки.
Очистите их от коробочек с семенами с помощью ножа и промойте в воде.
Выложите в сотейник.
Всыпьте в него сахарный песок. Если хотите немного оттенить яблочный аромат, то добавьте 0,5 ч. л. лимонного сока или 1-2 щепотки лимонной кислоты. Залейте нарезку ранеток горячей водой и томите 15 минут, начиная счет с момента закипания.
Горячий компот перелейте в подготовленную банку вместе с четвертинками ранеток.
Накройте закаточной крышкой и законсервируйте.
Компот из ранеток на зиму получился ярко-розового цвета и практически прозрачным. А вот если вы приобретете для компота желтые яблочки, то напиток будет чистым и прозрачным, как слеза.
Приятного вам аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт компота • Рецепты на зиму.
Компот
Компот из персиков на зиму всегда уместен на любом столе. И неважно, что это — праздничный стол или обычное семейное застолье. Стол нужно накрывать вкусно, чтобы присутствовали не только горячие блюда,...
Компот
Ежевика 3 стак. • Сахар 1 стак. • Вода 3 л • Лимонная кислота 0 ч.л....
Компот из клюквы на зиму
Компот
Комментарии
Обалденно, вкусно! Лиля, вы кудесница!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Лиля, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже компот из ранеток на зиму получается здорово!
Вот вроде бы тоже блюдо
http://recipelab.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-tykvy-na-zimu.
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Компот из ранеток на зиму просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Вишневый компот на зиму
Компот