Компот из персиков на зиму
- Простой рецепт компота
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 35 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Обед, Праздник, Ужин
Компот из персиков на зиму всегда уместен на любом столе. И неважно, что это — праздничный стол или обычное семейное застолье. Стол нужно накрывать вкусно, чтобы присутствовали не только горячие блюда, гарниры и салаты, но и ароматные напитки. Компот из персиков как раз таковым и является. Такой напиток будет намного полезнее и вкуснее, чем магазинные соки. Вы сможете заготовить столько компота, сколько вам потребуется.
Когда заготавливать
Удобнее всего такой компот делать в летний сезон, когда персики недорого стоят и можно их купить сразу и много. Летом в разгар сезона они продают на рынках и с прилавков, и с рук. Торгуют ими и бабушки, у которых в саду растут ароматные персики. Покупайте спелые плоды, которые имеют свежий аромат и мягкие внутри. Твердые персики будут кислыми, и в компот придется класть больше сахара.
Еще больше вкусных компотов
Также для многих стал любимым виноградный компот с мятой, который нетрудно приготовить. А клубничный компот на зиму будет радовать вас в холодные месяцы.
Фото компота из персиков на зиму.
Как приготовить
-
Персики промыть и нарезать дольками. Когда плоды крупные, то удобнее нарезать персики. Да и косточка будет мешать. Поэтому косточку лучше сразу убрать. С косточкой компот будет храниться не дольше года. А без косточки срок хранения можно увеличить до 2-х лет.
-
Стеклянные банки промыть, пропарить и сложить в них персики.
-
Всыпать сахарный песок. Сладость компота можно регулировать самостоятельно, но стакана сахара вполне хватает, чтобы вкус стал приятным.
-
Залить банку кипятком и поставить стерилизоваться на 15 минут. Воду вскипятить, и кипяток залить медленно в банки с персиками. Наполнить банки до плечиков, до горлышка.
-
Закатать банку и поставить под теплый плед, чтобы компот полностью остыл. Перевернуть банку крышкой вниз – таким образом можно проверить компот на герметичность.
-
Остывший компот хранить в кладовой до зимы. Зимой налить в стаканы и всех угостить.
Рецепт из коллекции: Рецепт компота • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Классические рецепты • Рецепты на зиму.
Ингредиенты на одна порция
- Персики 300 г
- Сахар 200 г
- Вода 2,5 л
Компот из вишни на зиму
Компот
Комментарии
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик компота из персиков на зиму!
Yulya83, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Готовила компот из персиков на зиму Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом компотом из персиков на зиму!
Спасибо yulya83 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Как вкусно! Приходится считать калории...
Хотела приготовить уже сегодня компот из груши на зиму и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Дорогая yulya83!!!
Приготовила компот из персиков на зиму мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А компот из персиков на зиму обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Yulya83, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Компот из груши на зиму
Компот