Малосольная семга
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 355 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: 8 Марта, День влюбленных, День рождения, На Пасху, Новый год, Семейный праздник
Самосольную рыбу люблю больше. Как-то больше душу греет.
Фото малосольной семги.
Как приготовить
-
Все очень просто. Берете часть тушки рыбы (вся она обычно довольно большая) и разрезаете ее пополам вдоль хребта на два пласта. Хребет лучше отделить от мяса. Его можно использовать для бульона.
-
Смешиваете в отдельной емкости соль и сахар в пропорции 3:1 соответственно. Можете добавить черный перец. Другие специи в этом случае я не люблю.
-
Щедро натираете смесью половинки-пласты. Чем толще часть пласта, тем щедрее посыпаете.
-
Пласты соединяете, заворачиваете в чистую салфетку, кладете в стеклянную (глиняную) емкость и оставляете на сутки. Можно чуть меньше.
-
Нарезаете. подаете.
Рецепт из коллекции: Рецепт солений • Праздничные рецепты • Легкие рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год.
Ингредиенты на двенадцать порций
- семга 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- сахар белый по вкусу
Семга под сыром с овощами
Рыба
Комментарии
Atentedes, ты сама их придумала рецепт малосольной семги?
Мы тоже недавно первый раз делали малосольную семгу.
Очень вкусный рецепт малосольной семги, буду рада воспользоваться рецептом.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Atentedes, спасибо за рецепт малосольной семги! Обязательно приготовлю :)
Прикольно получилось класс!!!
Вкуснятина, обожаю малосольную семгу
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, atentedes :)
Ну очень вкусно! Расскажу вам о салате. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Малосольная семга просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Atentedes спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Сельдь домашнего посола
Соления