Соленая семга
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 6
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, Фуршет
Существует много способов посола семги, и сегодня я расскажу вам один из них. С помощью этого рецепта вы сможете с легкостью засолить семгу в домашних условиях, что очень актуально перед праздниками.
Фото соленой семги.
Как приготовить
-
Для начала приготовьте солевой раствор. Для этого в холодную кипяченую воду добавьте соль, коньяк, сахар и душистый перец. Перемешайте и доведите до кипения, после чего сразу снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
-
2. Предварительно очищенную от шелухи и костей семгу положите в посудину для соления и залейте солевым раствором, чтобы рыба была полностью покрыта им.
-
3. Накройте посудину крышкой и оставьте в холодильнике на сутки. Теперь рыбку можно пробовать. Приятного аппетита!
На заметку
В этом способе соления рыбы нет ничего сложного, но само блюдо получается очень полезным и вкусным. Лично мне такой способ соления рыбы нравится больше, ведь благодаря ему рыба остается нежной, сочной и очень ароматной. По желанию вы можете добавить еще специи, но, поверьте, душистый перец помогает рыбе раскрыть свой приятный аромат. Такую рыбу можно использовать в салатах или закусках. Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, поэтому я расскажу вам, как приготовить соленую семгу в домашних условиях.
Рецепт из коллекции: Рецепт солений • Праздничные рецепты.
Ингредиенты на шесть порций
- Семга свежая — 500 г
- Соль — 200 г
- Сахар — 50 г
- Коньяк — 60 г
- Вода — 500 мл
- Перец душистый — 10 шт.
Семга
Рыба
Комментарии
Acict, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Acict, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
соленая семга — вкуснятина!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Вот сейчас по Вашему рецепту, acict, делаю это чудо чудное;)
Этот рецепт чем-то похож на соленую капусту. Я правильно поняла?